Receta de bolas de boniato, batata o camote y coco. Suaves y delicados bocados estupendos para acompañar el café. Dulces y afrutadas.
BONIATO, BATATA, CAMOTE COCINADO AL MICROONDAS
Siempre que tengo que asar boniatos me da una pereza que para que os cuento. Así que probando, probando, dí con la solución ideal. Cocinarlo al microondas… ¡Si, si, al microondas como lo oís! Lo tenemos listo en poco más de 10 minutos y con la textura y todo el sabor del horno. También conocido en otros países como batata o camote. Nos sirve para comer tal cual o para preparar galletas, bombas rellenas… Hoy preparamos boniato, batata, camote cocinado al microondas.
Así que todo lo que sea ahorrar tiempo y deleitarnos con todo su sabor. ¡Bienvenido sea! .Por ello ahora que estamos en temporada de boniatos y castañas os voy a enseñar esta forma de cocinarlo. Con lo que no tendremos pereza alguna para comerlos
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- 1 boniato, batata o camote
- Agua
- Papel de cocina
VÍDEO RECETA – BONIATO. BATATA, CAMOTE COCINADO AL MICROONDAS
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Limpiamos bajo el grifo el boniato, quitamos la posible tierra que pueda tener.
Lo envolvemos en papel de cocina. Un par de hojas para que nos quede bien cubierto.
Lo metemos bajo el grifo y lo mojamos bien que quede bien empapado.
Para cocinarlo en el microondas lo ponemos en un plato.
Introducimos en el y lo ponemos a máxima potencia durante 10 minutos.
A mitad de la cocción o sea a los 5 minutos le damos la vuelta al boniato, para que se haga bien por todos lados.
Pasados el tiempo de cocción lo dejamos dentro del micro sin abrir la puerta otros 3 minutos más. Así acabará de hacerse.
Sacamos y miramos si esta tierno y en su punto. si no fuera el caso lo volvemos a cocinar otro par de minutos. Aunque normalmente con este tiempo queda perfecto.
¿Habéis visto que fácil y rápido lo hemos hecho? Pues ya lo tenemos listo para usar en lo que se nos ocurra. O comerlo tal cual, ¡que bien rico esta!
Así que ya tenemos lista esta receta de boniato, batata, camote cocinado al microondas.
Os dejo alguna receta más por si os gusta:
Bombas de boniato, batata o camote rellenas
Bizcocho de boniato y chocolate
Hasta la próxima receta aquí en La cocina de Merche Borjas.
