¿Un bizcocho en 9 minutos? Pues si, te lo demuestro con este bizcocho de yogur y naranja al microondas. Tierno y esponjoso, ¿Vamos a merendar?
BIZCOCHO DE YOGUR CON BOMBONES AL MICROONDAS
Llegamos con una merienda espectacular, aprovechando una caja de bombones que había por casa abandonada. Es el típico bizcocho de yogur pero con un poquito de cambio… Entre ellos que lo vamos a preparar en el microondas en solo siete minutos. Hoy merendamos bizcocho de yogur con bombones al microondas.
Con un toque de naranja que le da ya el punto estupendo que le hace falta, además de la cremosidad de los bombones derretidos en su interior. Os digo que os va a encantar, de todas formas si no tienes o no quieres usar bombones, puedes utilizar chispas de chocolate o chocolate troceado. Vamos a por la receta de este bizcocho de yogur con bombones al microondas.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- 1 yogur natural
- 1 medida de yogur de aceite de girasol
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 2 medidas de yogur de harina de trigo común
- Ralladura de una naranja
- 30 gr de cacao en polvo puro
- 4/5 bombones o en su defecto chispas de chocolate o chocolate troceado
- 3 huevos
- 10 gr de levadura química o polvo de hornear
- Una pizca de sal
VÍDEO RECETA – BIZCOCHO DE YOGUR CON BOMBONES AL MICROONDAS
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Separamos las claras de las yemas.
Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal para que queden consistentes.
Las reservamos.
En un bol ponemos las yemas de huevo y el azúcar y las batimos hasta que blanqueen bien y queden bien integradas.
Incorporamos el yogur y la ralladura de la naranja. Y volvemos a mezclar bien.
Incorporamos el aceite en hilo, poco a poco mientras seguimos montando.
Mezclamos la harina con la pizca de sal, la levadura química o polvo de hornear y el cacao.
Tamizamos sobre la mezcla y mezclamos. Hasta que quede integrado.
Ahora agregamos las claras montadas en dos veces, con movimientos envolventes y suavemente para que no se bajen y no quitemos el aire que hemos metido.
Partimos los bombones en trozos pequeños, si no utilizas bombones puedes añadir el chocolate troceado o bien las chispas de chocolate.
Preparamos un molde de silicona apto para microondas, lo colocamos sobre un plato. Para que podamos manipularlo facilmente. Lo pincelamos con un poco de aceite para asegurarnos de que no se pegue.
Llevamos al microondas por espacio de 7 minutos a potencia máxima, el mío es de 750W.
Una vez pasado el tiempo dejamos en el microondas cerrado por espacio de 3 o 4 minutos más, para que repose y se asiente.
Una vez pasado el tiempo lo sacamos del microondas y lo desmoldamos, no esperamos a que se enfríe.
Lo colocamos en el plato de servir y ya tenemos este pedazo de bizcocho de yogur con bombones al microondas.
Dejamos que enfríe completamente y a disfrutarlo.
No os imagináis el sabor tan estupendo que tiene.
Os dejo alguna receta más:
Bizcocho de yogur con bombones al microondas
Y por último:
Bizcocho de naranja y coco en air fryer
Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
