Con esta receta de arroz con pollo seguro que vas a disfrutar mucho, muy fácil de hacer y con un sabor excepcional. Ideal para los…
ARROZ CON POLLO MARINADO
Hoy preparamos un rico arroz con pollo marinado. El otro día preparé jamoncitos de pollo al horno y eran muchos, así que me reservé unos cuantos y al día siguiente los marine y preparé un delicioso pollo al que además le añadimos el sofrito especial que uso para estos menesteres y que os dejo tocando aquí
Si sois amantes de los arroces os aconsejo que probéis este ya que queda super rico y sabroso. Vamos a por la receta.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- Unos jamoncitos de pollo
- 400 gr de arroz redondo
- 2 cdas de salsa de soja
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de romero
- 1 cda de tomillo
- Pimienta al gusto
- Sofrito especial para arroces, toca aquí
- Aceite para freír el pollo
- 1 litro de caldo de pollo o agua
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
En primer lugar vamos a marinar el pollo.
En un bol añadimos la soja, el aceite, sal, pimienta, el romero y el tomillo.
Lo removemos muy bien e introducimos el pollo bañándolo bien en el marinado para que quede todo impregnado.
Tapamos y llevamos a la nevera durante una hora o dos. Lo podemos hacer la noche anterior.
Empezaremos la receta poniendo un poco de aceite en una paellera o sarten y sellaremos el pollo.
Cuando haya cogido un poco de color, le añadimos el sofrito especial para paellas, arroces y fideuás que tenéis aquí en el blog, mira la receta
Le damos unas vueltas para que el pollo se empape bien con este sofrito y coja el sabor.
A continuación incorporamos el arroz y removemos bien, procuramos que queden todos los granos bien empapados del sofrito, además absorberá el sabor del marinado del pollo.
Ahora añadimos el caldo de pollo bien caliente, si no tenéis podéis añadir agua, aunque el sabor que le da el caldo es más potente.
Dejamos que cueza todo en conjunto durante 17 minutos. Si veis que os falta caldo podemos añadir más, eso si, siempre en caliente para no cortar la cocción del arroz.
Podemos probar por si le falta sal, aunque el marinado con la soja ya lleva y el sofrito también, le añadimos al gusto si lo notamos soso.
Una vez pasado el tiempo lo retiramos del fuego y tapamos con un paño limpio, dejamos reposar unos minutos.
Ya podemos servir esta delicia de arroz con pollo marinado que es una verdadera locura.
Os dejo alguna receta más:
Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
ARROZ CON POLLO MARINADO
Un rico arroz con pollo marinado que nos salvará cualquier comida. Queda muy sabroso gracias al sofrito especial y al marinado del pollo
Prep Time 10 minutos
Cook Time 17 minutos
Reposo del marinado 2 horas
Total Time 2 horas 27 minutos
Servings 2
Ingredients
- Jamoncitos de pollo
- 400 gr de arroz redondo
- 2 cdas de salsa de soja marinado
- 2 cdas de aceite de oliva marinado
- 1 cda de romero marinado
- 1 cda de tomillo marinado
- Pimienta negra al gusto
- Sal
- Aceite de oliva
- Sofrito especial para arroz
- 1 litro de caldo de pollo o agua bien caliente
Instructions
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Marinamos el pollo con todos los ingredientes de este
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Removemos bien para que se impregne todo
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Tapamos y llevamos a la nevera un par de horas
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En una paellera o sarten ponemos un poco de aceite y marcamos bien el pollo
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Añadimos el sofrito especial, lo tenéis en el blog
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Removemos bien y dejamos que se caliente el conjunto
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Añadimos el arroz y mezclamos todo bien para que quede todo bien impregnado
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Incorporamos el caldo bien caliente y dejamos cocinar 17 minutos
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Retiramos del fuego y tapamos con un paño limpio, dejamos reposar unos minutos
Recipe Notes
El marinado lo podemos personalizar al gusto.
Si lo hacemos la noche anterior, aún quedará más gustoso.
El sofrito especial esta aquí en el blog.
El caldo se debe añadir muy caliente para que no cortemos la cocción del arroz.
Si no tenemos caldo de pollo podemos utilizar agua.
Probamos de sal a los pocos minutos de añadir el caldo porque como el marinado lleva soja y el sofrito sal, igual no hace falta, pero puede que nos resulte soso, con lo que lo salaremos al gusto.
