La cocina de Merche Borjas

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BIZCOCHO DE MANZANA EN SARTEN

Hoy preparamos bizcocho de manzana en sarten. Pues si amigos, un bizcocho para el cual no necesitamos ni un horno ni un microondas. Y el resultado os puedo asegurar que no deja nada de desear, ni es diferente al cocinado de forma tradicional. En casa se sorprendieron mucho cuando al probarlo les dije que lo había hecho en una sarten, menos mal que os grabé el vídeo y lo pude demostrar, ya que se mostraban bastante incrédulos. jajajajaja

como hacer bizcocho de manzana en sarten

Es el típico bizcocho de yogur pero al que le hemos añadido una manzana rallada y unas pepitas de chocolate con lo que la jugosidad esta asegurada. Y el sabor es una pura delicia, os dejo la receta por aquí para que podáis comprobarlo. ¿Qué os parece?

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VÍDEO RECETA – BIZCOCHO DE MANZANA EN SARTEN

INGREDIENTES DE LA RECETA:

  • 1 yogur natural tipo griego
  • 1 medida de yogur de aceite de girasol
  • 2 medidas de yogur de azúcar
  • 2 medida y media de harina de trigo común
  • 1 manzana rallada
  • Unas chispas de chocolate
  • 10 gr de levadura química o polvo para hornear
  • 2 huevos talla L
  • Un trozo de mantequilla para el molde

PREPARACIÓN DE LA RECETA.

En un bol introducimos los huevos y el azúcar y con ayuda de unas varillas manuales lo mezclamos muy bien.

Incorporamos el aceite en forma de hilo y seguimos mezclando.

Hora de incorporar el yogur y continuar mezclando.

Tamizamos sobre la mezcla la harina y la levadura y removemos bien para que se reparta por todos lados.

Rallamos la manzana y la incorporamos a la mezcla.

Añadimos las pepitas de chocolate y removemos de nuevo hasta que quede una textura homogénea.

Con la mantequilla pintamos la sarten donde la vamos a cocinar.

La mía es de 24 cm de diámetro.

Colocamos la masa en la sarten y llevamos al fuego, mínimo, (mi vitro es del 1 al 9 y la puse en el 3).

Lo tapamos con una tapadera que cierre bien.

Dejamos que se cocina unos 45/50 minutos dependiendo de la potencia de vuestro fuego.

Para comprobar si esta hecho introducimos una brocheta, si sale seca, estará cocinado.

Si es así, le daremos la vuelta como si de una tortilla se tratara.

Dejamos al mismo fuego unos 5/10 minutos, para que coja color por el otro lado.

Sacamos a un plato y le volvemos a dar la vuelta para que nos quede la parte más dorada hacia arriba.

Dejamos que se enfríe y espolvoreamos con azúcuar glas.

Lo cortamos, servimos y disfrutamos de un delicioso bizcocho de manzana en sarten.

Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

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