La cocina de Merche Borjas

Aquí encontrarás recetas de cocina caseras,tradicionales y fáciles de preparar.

BIZCOCHO DE MAGDALENA

Hoy preparamos bizcocho de magdalena. No os podéis imaginar lo rico que queda este bizcocho. No en vano es como so comiéramos magdalenas pero en versión bizcocho. Es ideal para las meriendas o los desayunos de toda la familia. Sobre todo a los peques.

como hacer bizcocho de magdalena

Os dejo la receta no sin antes que podéis utilizar esta misma masa para preparar precisamente eso, magdalenas. Lo dejo a vuestra elección. Os dejo la receta.

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INGREDIENTES DE LA RECETA:

  • 140 gr de harina de trigo de todo uso
  • 120 ml de aceite de girasol
  • 160 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 10 gr de levadura química o polvo de hornear
  • Extracto de vainilla
  • Una pizca de sal
  • 60 ml de nata para montar o crema de leche
  • Ralladura de medio limón

VÍDEO RECETA – BIZCOCHO DE MAGDALENA

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

En primer lugar utilizamos un bol amplio para poder trabajar con comodidad.

Incorporamos el aceite y el azúcar y lo removemos perfectamente con ayuda de unas varillas.

Turno de los huevos de uno e uno y mezclando muy bien.

Incorporamos la nata y la vainilla y seguimos mezclando.

Incorporamos a la harina la sal y la levadura química y las tamizamos sobre la mezcla que tenemos.

Volvemos a mover la mezcla hasta que obtengamos una crema homogénea.

Por último añadimos la ralladura de limón y lo integramos bien.

Lo tapamos y llevamos a la nevera por espacio de media hora más o menos.

Mientras preparamos el molde con un espray antidesmoldante o bien con un poco de mantequilla y harina. Encamisandolo.

Una vez pasado el tiempo sacamos la mezcla de la nevera.

Removemos bien.

Vertemos la mezcla en el molde.

Espolvoreamos azúcar sobre la superficie para crear una capa crujiente.

El horno lo tenemos precalentado a 200º y horneamos por espacio de 25/30 minutos o hasta que veamos el tono dorado y al pinchar con un palillo salga seco.

Una vez listo lo desmoldamos y ponemos sobre una rejilla para que acabe de enfriar.

Ya podemos disfrutar de este rico bizcocho de magdalena.

Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

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