La cocina de Merche Borjas

Aquí encontrarás recetas de cocina caseras,tradicionales y fáciles de preparar.

HAMBURGUESAS DE PESCADO

Hoy preparamos hamburguesas de pescado. Unas ricas y fáciles hamburguesas ideales para que coman pescado los peques de manera fácil y divertida. Muy ricas y sabrosas, las hemos preparado con merluza pero podéis utilizar el pescado que más os guste.

como hacer hamburguesas de pescado

De sabor estupendo podemos añadir las especias que queramos con lo que daremos un sabor diferente a estas hamburguesas. Vamos con la receta.

Puedes seguirme en Instagram, toca aquí:

Instagram

INGREDIENTES DE LA RECETA:

  • 250/300 gr de merluza o cualquier pescado sin piel ni espinas
  • 1 huevo
  • Ajo en polvo al gusto
  • Cebolla en polvo al gusto
  • Perejil
  • 30/50 gr de pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

En primer lugar cogeremos el pescado y lo picaremos muy finamente, ya sea a cuchillo o en un procesador de alimentos.

Colocamos en un bol y vamos añadiendo el resto de ingredientes.

El ajo, la cebolla y el perejil.

Incorporamos el huevo y lo mezclamos todo con ayuda de una cuchara, tenedor o con la propia mano.

Vamos añadiendo pan rallado hasta que consigamos una textura adecuada para poder formar unas bolas con la masa.

Hacemos las bolas y las aplastamos sobre un papel de hornear. Podemos ayudarnos de un aro de emplatar para que quede perfecta.

Una vez hechas las podemos llevar a la nevera durante una media hora, también es el momento de congelarlas.

En una sarten ponemos un poco de aceite de oliva, como media cucharada.

Una vez caliente ponemos las hamburguesas y dejamos que se cocinen unos 4 minutos por cada cara.

No pongáis el aceite muy fuerte para que no se quemen por fuera y queden crudas por dentro.

Una vez doradas por los dos lados ya las podemos sacar y disfrutar de estas ricas hamburguesas de pescado.

Las podemos preparar como una hamburguesa al uso o bien comerlas así tal cual con un rico acompañamiento.

Una alternativa sana y rica a las tradicionales de carne.

Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentarios