La cocina de Merche Borjas

Aquí encontrarás recetas de cocina caseras, tradicionales y fáciles de preparar.

HAMBURGUESAS CON VERDURA

Vamos a hacer unas ricas y sanas hamburguesas con verdura con carne de pollo y pavo que están para chuparse los dedos. Son ideales para nuestros peques, de esta manera comen verduras de forma fácil y rica. Si os gusta otra carne podéis hacerlas con ellas y de igual manera podemos utilizar especias o hierbas, como el orégano, el romero, el tomillo...

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Si queremos podemos utilizar también la cebolla y el ajo frescos con la única precaución de cortarlos muy menudos y sofreírlos junto a los pimientos, escurriendo el aceite. Si no os apetece liaros más las hacéis como yo, quedan igual de estupendas.

Quedan muy jugosas y deliciosas, con un saborcito estupendo, os las recomiendo mucho. Os van a encantar, además son muy fáciles de hacer estas hamburguesas con verduras. Vamos a por la receta.

INGREDIENTES DE LA RECETA:

  • 300 gr de carne picada de pollo y pavo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cucharada de café de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de café de ajo en polvo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

Ponemos en un bol la carne y las especias.

Picamos muy finamente, (si queréis y podéis utilizar una picadora) los dos pimientos.

En una sarten con un poco de aceite sofreímos los pimientos durante unos minutos para ablandarlos.

Escurrimos el aceite.

Los añadimos a la carne, ponemos sal y pimienta y un chorrito de aceite, muy poquito como media cucharada de postre o una de café.

Lo mezclamos todo perfectamente. A la misma vez podemos ir aplastando la carne para que queden bien lisitas nuestras hamburguesas.

Una vez bien mezcladas hacemos las hamburguesas, puedes ayudarte con un aro de emplatar o simplemente con las manos.

Una vez hechas ponemos una sarten al fuego o una parrilla y con una cucharada de aceite de oliva vamos a freír nuestras hamburguesas.

Cuando hayan cogido color por una cara le damos la vuelta por la otra.

Las podéis hacer del grosor o el tamaño que gustéis.

Una vez hechas nuestras hamburguesas con verdura ya es momento de disfrutarlas o bien en bocadillo, como la típica hamburguesa o bien como segundo plato. Lo acompañamos de una guarnición y nos queda ideal.

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Os dejo alguna receta más por si os gustan:

Hamburguesas de pescado

Hamburguesas de lentejas

Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

HAMBURGUESAS CON VERDURA

Unas ricas y fáciles hamburguesas con verduras ideales para los peques. Jugosas y muy fáciles de hacer os sorprenderán gratamente.

Course Plato principal
Cuisine Mediterránea
Keyword carne, como hacer hamburguesas, hamburguesa, hamburguesas, recetas con carne, recetas con verduras, recetas de hamburguesas, verduras
Prep Time 15 minutos
Cook Time 10 minutos
Total Time 25 minutos
Servings 4

Ingredients

  • 300 gr de carne de pollo y pavo picada
  • 1/2 pimiento verde cortado muy menudo
  • 1/2 pimiento rojo cortado muy menudo
  • 1 cda de cebolla en polvo
  • 1 cda de ajo en polvo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen

Instructions

  1. Sofreímos en un poco de aceite los pimientos

  2. Escurrimos el aceite y vertemos en un bol

  3. Añadimos la carne picada y las especias, la sal y un chorrito de aceite

  4. Mezclamos todo y amasamos la carne para compactarla e integrarlo todo

  5. Formamos las hamburguesas, con la mano o con ayuda de un aro de emplatar

  6. Ponemos un poco de aceite en una sarten o parrilla y las cocinamos hasta que estén hechas

Recipe Notes

Podemos utilizar cebolla y ajo frescos, los deberemos cocinar junto a los pimientos y añadirlo luego a la carne.

Yo las hago de pollo y pavo pero podéis utilizar la carne que más os guste.

También podemos añadir otras especias o hierbas como orégano, romero, tomillo…

Las podemos formar con las manos cogiendo una porción de carne y darle forma o bien ayudarnos de un aro de emplatar.

Una vez formadas las podemos congelar.

Las podemos cocinar en una sarten, parrilla, hornearlas o el la freidora de aire.

El grosor de las hamburguesas será al gusto.

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