La cocina de Merche Borjas

Aquí encontrarás recetas de cocina caseras,tradicionales y fáciles de preparar.

COCAS DE VIDRE O CRISTAL EXPRES

Aquí en mi tierra son muy conocidas y apreciadas estas cocas, llamadas de vidre (vidrio en español) o cristal. Y se llaman así por su aspecto frágil, ya que son muy finas y crujen muchísimo. Son una autentica delicia y no podréis parar de comerlas en cuanto las probéis. Son una adicción total.

como hacer cocas de vidrio o cristal

En esta ocasión las vamos a preparar en menos de 15 minutos, el tiempo en que las vamos a preparar y hornear… Si, si, 15 minutos!! ¿Y eso como es posible? Pues muy fácil, ya que las vamos a preparar con obleas de empanadillas… las que utilizamos para este menester. Pues queda genial, crujientes y deliciosas como si fueran las originales. Y si no me crees solo debes hacer la prueba y me cuentas. Vamos a por la receta.

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INGREDIENTES DE LA RECETA:

  • Un paquete de obleas de empanadillas
  • Un poco de azúcar al gusto
  • Canela también al gusto
  • Aceite de oliva para pintarlas
  • Almendra laminada cruda, piñones, almendra en granillo, pistachos, nueces…

VÍDEO RECETA -COCAS DE VIDRE O CRISTAL

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

En primer lugar ponemos a precalentar el horno a 200º y preparamos la bandeja de este con papel de hornear.

Cogemos una de las obleas con su propio papel y la pintamos con aceite de oliva.

Colocamos en la bandeja con la cara pintada de aceite hacia abajo y retiramos el papel que traen.

Pintamos esa cara también con aceite de oliva.

Hacemos igual con todas.

A continuación espolvoreamos azúcar al gusto por toda la superficie de la oblea. Yo le pongo bastante para que cruja, y se caramelice.

Una vez cubiertas de azúcar colocamos las almendras o el fruto seco que hayáis elegido. Lo repartimos por toda la oblea.

Introducimos en el horno y las horneamos por espacio de 5 a 8 minutos. Cuidado que se queman con facilidad, así que atentos.

Una vez pasado el tiempo las sacamos y espolvoreamos con canela al gusto.

También podéis pintarlas con un poquito de licor de anís.

como hacer cocas de vidrio o cristal

Y ya tenemos listas nuestras cocas de vidre, cidrio o cristal exprés.

Son deliciosas y como veis muy rápidas de hacer, pero aún más de comer.

Te sugiero que prepares unas cuantas porque van a volar.

Si te ha quedado alguna duda puedes dejar un comentario y La cocina de Merche Borjas os la contestará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

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