La cocina de Merche Borjas

Aquí encontrarás recetas de cocina caseras,tradicionales y fáciles de preparar.

TARTA DE MANZANA FÁCIL

Yo creo que la tarta de manzana la conoce y la ha comido todo el mundo o casi. Es tan rica y fácil de hacer que en cualquier momento se arremanga uno y la prepara. En casa al que más le gusta es a mi marido y de vez en cuando la pide.

como hacer tarta de manzana fácil

Pero aunque no lo haga la verdad es que de vez en cuando cae. Y es que cuando vas al mercado y ves esas apetitosas manzanas, por lo menos a mi se me viene a la mente esta imagen. Así que vamos a la receta.

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INGREDIENTES DE LA RECETA:

  • 1 lamina de hojaldre
  • 1 manzana o dos si son pequeñas, variedad golden o la que gustes
  • Mermelada de albaricoque
  • 1 huevo para pintar
  • Guindas confitadas
  • Crema pastelera, toca las letras azules para ver la receta.

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

Preparamos la crema pastelera como lo hagáis normalmente. Yo os dejo la que tenemos aquí al microondas de vainilla.

Extendemos el hojaldre y cortamos unas tiras a todo al rededor de la lamina. De un centímetro y medio más o menos.

Pintamos con huevo batido todo el borde de la lamina ya que será lo que actúe de pegamento.

Vamos colocando las tiras al rededor del hojaldre y levantamos tres pisos. Para hacer el huevo donde irá la crema.

Acabamos de pintar toda la masa y pinchamos el centro con un tenedor para que no se hinche en demasía.

Incorporamos la crema al interior del hojaldre sin tapar los bordes para que puedan subir bien.

Pelamos y quitamos el corazón de las manzanas y cortamos en laminas muy finas. Yo me ayudo de una mandolina.

Las colocamos sobre la crema superponiéndolas unas sobre otras.

El horno estará precalentado a 200º con calor arriba y abajo. Introducimos a media altura y horneamos por espacio de 15 a 18 minutos. Cuando veamos dorado el hojaldre y la manzana tierna, ya estará lista.

Sacamos la tarta del horno y pintamos con la mermelada. Previamente la hemos calentado un poco para aligerarla y poder pintar mejor.

Llevamos a la nevera un par de horas para que se asiente.

Y ya podemos poner el café en la mesa y disfrutar de esta rica tarta de manzana fácil.

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Y desde La cocina de Merche Borjas me despido hasta una nueva receta.

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