La cocina de Merche Borjas

TIRAMISÚ FÁCIL

Este rico postre italiano es uno de mis preferidos desde que lo probé. Y no creáis que hace mucho tiempo de esto. Pero si lo llego a saber lo hago antes. Tan suave y cremoso es una completa delicia. Pensaba que era lago complicado de preparar, pero nada más lejos de la realidad. Hoy preparamos tiramisú fácil.

Así que ahora os voy a explicar como lo hago yo. Para que veáis lo fácil que es, rápido y delicioso. Así te animarás a prepararlo! Vamos a por esa receta de tiramisú fácil.

VÍDEO RECETA – TIRAMISÚ FÁCIL:

INGREDIENTES DE LA RECETA:

• 2 yemas de huevo
• 200 gr de nata para montar o crema para batir
• 100 gr de azúcar
• 250 gr de queso mascarpone
• Cacao puro en polvo
• Chocolate rallado
• Bizcochos de soletilla
• 200 ml de café descafeinado recién hecho
• 1 cucharada de ron

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

En un bol ponemos las yemas de huevo y la mitad del azúcar y con ayuda de unas varillas eléctrica lo montamos. Debe cambiar de color y quedar una mezcla cremosa.

Incorporamos el queso mascarpone, y mezclamos muy bien para integrarlo todo. Reservamos.

En otro bol bien frío vamos a montar la nata. Tenemos las varillas y la propia nata muy fría. Yo las meto en el congelador durante 15 minutos antes de montarla.

Cuando este medio montada vamos incorporando el azúcar poco a poco en forma de lluvia. Y continuamos montando.

Cuando haga pico firmes y surcos amarillos ya la tenemos lista.

Ahora es momento de integrar las dos preparaciones. Añadimos la nata al bol de los huevos y con movimientos envolventes mezclamos.

Ya tenemos la crema de mascarpone preparada.

En un plato mezclamos el café y el ron y en el vamos a bañar los bizcochos. Muy poco para que no queden muy empapados y se rompan.

Vuelta y vuelta. Y colocamos una primera capa de estos en el molde o bandeja donde lo vayamos a servir.

Sobre esta capa ponemos una de crema y esparcimos muy bien.

Sobre esta añadimos chocolate rallado cubriendo toda la superficie.

Seguimos con otra capa de bizcochos y otra de crema. Y sobre esta chocolate rallado.

Esto lo hacemos para que al incorporar el cacao no se humedezca con la crema. Nos hará de impermeable. Además de darle un rico sabor.

Ya podemos cubrir el tiramisú con el cacao en polvo ayudados de un colador. Bien cubierta toda la superficie.

Tapamos con papel film y lo llevamos a la nevera. Mejor si lo dejamos de un día para otro. Se asentará y estará aún más rico si cabe.

Y ya podemos disfrutar de este maravilloso tiramisú fácil

Os dejo alguna receta más:

Brazo de gitano relleno de crema lotus

Bizcochitos de queso y naranja

Otra deliciosa receta de La cocina de Merche Borjas.