Una rica y muy fácil tarta de manzana, con hojaldre y crema pastelera. Deliciosa y rápida de preparar. Ideal para cualquier celebración.
LEMON PIE (TARTA DE LIMON, FACIL)
Archiconocida esta tarta de limón. Y mundialmente conocida como lemon pie (tarta de limon, facil). Una deliciosa combinación de la acidez del limón con el dulzor del merengue italiano. Cremosa y suave. Un acierto en toda regla para cualquier ocasión.
La podéis hacer con merengue suizo. Pero como en casa somos amantes del italiano y aquí tenéis la mejor receta de este. Os aconsejo que la preparéis con este. Vamos a la receta.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- 1 huevo y dos yemas más
- 80 ml de zumo de limón
- 100 gr de leche condensada
- 25 gr de maicena o harina de maíz
- 40 gr de mantequilla
- 1 hoja de gelatina
PARA LA BASE:
- 14 galletas de limón
- 40 gr de mantequilla derretida
PARA DECORAR:
- Merengue italiano, toca las letras azules para ver la receta.
VÍDEO RECETA – LEMON PIE (TARTA DE LIMÓN FÁCIL)
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Ya que lleva varias preparaciones os dejo la receta en vídeo que así siempre resulta más fácil.
De todos modos os dejo un resumen de los pasos más importantes.
Batimos los huevos y añadimos la leche condensada, la maicena y el limón.
Lo cocemos todo en el microondas, sacamos y removemos con las barillas.
Mezclamos con la mantequilla
Hidratamos la gelatina.
Hacemos la base con las galletas trituradas y la mantequilla. Y la añadimos al molde preparado para tal efecto.
La dejamos media hora en la nevera para que se compacte.
sacamos y vertemos la crema de limón sobre la base.
Volvemos a refrigerar.
Sacamos y decoramos con el merengue italiano. Lo quemamos un poco y ya podemos servirla.
Esto es a grandes rasgos los pasos principales de la receta de lemon pie (tarta de limon, facil)pero como os digo en el vídeo lo tenéis todo.
La cocina de Merche Borjas se despide hasta una nueva receta.
