Ideales como entrantes en una comida navideña, pañuelos de hojaldre rellenos, de jamón y espárragos y otros de salmón, perfectos y deliciosos
SALADITOS DE SALCHICHA
Hoy preparamos saladitos de salchicha. El aperitivo fácil que nunca falla (y desaparece en minutos). Hoy preparamos unos saladitos de salchicha de los de toda la vida, pero de esos que triunfan siempre. Son ideales para aperitivos, meriendas, cumpleaños, picoteos improvisados o simplemente para cuando se te antoja algo rico y rápido.
Crujientes por fuera, jugosos por dentro y con solo unos pocos ingredientes. Más fácil, imposible. Vamos a por la receta:
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- 1 lámina de hojaldre
- Salchichas tipo Frankfurt
- 1 huevo (o un poco de leche) para pintar
- Semillas de sésamo
PREPARACIÓN DE LA RECETA.
Prepara la base
1. Saca la lámina de hojaldre de la nevera unos minutos antes para que no esté demasiado fría. Extiéndela sobre una superficie plana o directamente sobre papel de horno.
2. Coloca las salchichas
Coloca las salchichas en uno de los laterales del hojaldre, dejando un borde libre de unos 2 cm para poder sellar bien después. Puedes poner una o varias, dependiendo del tamaño del hojaldre y de las salchichas.
3. Enrolla con cuidado
Enrolla el hojaldre sobre las salchichas hasta cubrirlas por completo. Presiona ligeramente para que quede bien ajustado, pero sin aplastar.
Cuando estén totalmente envueltas, corta el hojaldre sobrante y repite la operación hasta terminar con todas las salchichas.
4. Corta en porciones
Con un cuchillo afilado, corta el rollo en porciones de unos 3 o 4 cm de ancho. Así quedarán del tamaño perfecto para comer de un bocado.
5. Listos para hornear
Coloca los saladitos de salchicha, en una bandeja de horno o en la cesta de la freidora de aire, dejando un poco de espacio entre ellos.
Píntalos con huevo batido (o leche si prefieres un acabado más suave) y espolvorea semillas de sésamo por encima.
6. Cocción de los saladitos de salchicha
En horno convencional: con el horno precalentado a 200 ºC, hornea durante unos 18 minutos, vigilando los últimos minutos para que no se doren en exceso. En freidora de aire: 200 ºC durante 7–8 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
Y a disfrutar
Sácalos cuando estén bien doraditos y deja reposar un par de minutos… si puedes porque vuelan.
TIPS Y CONSEJOS EXTRA
✔️ Puedes usar salchichas normales, mini salchichas o incluso versiones vegetales
✔️ Si quieres darles un extra de sabor, añade una fina capa de mostaza o queso antes de enrollar
✔️ El sésamo se puede cambiar por semillas de amapola, queso rallado o incluso orégano
✔️ Se pueden preparar con antelación y hornear justo antes de servir
✔️ Acompáñalos con salsas y tendrás un aperitivo de diez
Y listo!! Una auténtica divinidad de aperitivo, fácil, rápido y con ingredientes de los que siempre hay en casa.
Perfectos para compartir… o no
Te dejo alguna receta más:
Si te ha quedado alguna duda puedes dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas te la solventará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
SALADITOS DE SALCHICHA
Una auténtica divinidad de aperitivo, fácil, rápido y con ingredientes de los que siempre hay en casa.Perfectos para compartir… o no
Prep Time 5 minutos
Cook Time 10 minutos
Total Time 15 minutos
Servings 8
Ingredients
- 1 lamina de hojaldre
- Salchichas de frankfurt
- 1 huevo o leche para pintar
- Semillas de sésamo
Instructions
-
Extiende la masa de hojaldre y coloca las salchichas en un lateral de esta
-
enrolla y cuando este la salchicha totalmente cubierta, corta el resto de hojaldre
-
corta en porciones de unos 3 o 4 m de ancho
-
coloca en una bandeja de horno, pinta con huevo o leche y espolvorea con semillas de sesamo
-
freidora de aire a 200º durante 7 u 8 minutos, en horno convencional, precalantado a 200º durante 18 minutos aprox
Recipe Notes
✔️ Puedes usar salchichas normales, mini salchichas o incluso versiones vegetales
✔️ Si quieres darles un extra de sabor, añade una fina capa de mostaza o queso antes de enrollar
✔️ El sésamo se puede cambiar por semillas de amapola, queso rallado o incluso orégano
✔️ Se pueden preparar con antelación y hornear justo antes de servir
✔️ Acompáñalos con salsas y tendrás un aperitivo de diez
