Si os gusta el pollo tanto como a mi, os dejo esta receta de pollo al ajillo, muy fácil pero con un sabor maravilloso. Os…
PECHUGAS DE POLLO A LA NAPOLITANA
Esta forma de comer unos buenos filetes de pollo es muy acertada para cualquier ocasión, y a los niños les encanta, ya que es muy parecido a la pizza, ya que no deja de llevar varios de los ingredientes que conforman esta. Hoy preparamos pechugas de pollo a la napolitana.
A nosotros nos encanta. Son fáciles de preparar y más fáciles de comer aún. Os dejo con la receta.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- Una pechuga de pollo fileteada
- Un huevo batido
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- Una cucharada de pimentón
- Pan rallado para rebozar
- Tomate frito casero o salsa de tomate
- Lonchas de jamón york
- Queso rallado o mozarella
- Orégano
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
En principio si ya tenemos fileteadas las pechugas, (sino las filetearemos nosotros mismos. Procurando que no sean muy gruesas ni tampoco demasiado finas) las salpimentaremos. En un bol aparte vamos a poner el huevo y lo vamos a batir. Le añadimos sal, pimienta, y el pimentón. Lo mezclamos todo muy bien. por aquí vamos a pasar nuestros pollo y acto seguido las vamos a rebozar en pan rallado.
En una sartén pondremos abundante aceite para freírlas. Dorándolas por ambos lados. Acto seguido las pasaremos a un papel de cocina, para que absorba el exceso de aceite. Las iremos colocando en una fuente apta para horno unas al lado de las otras.
Una vez todas colocadas, vamos a poner un poco de nuestras salsa de tomate o tomate frito de bote sobre las pechugas. Lo esparcimos bien por toda la superficie de la carne y espolvorearemos un poco de orégano. A continuación pondremos una loncha de jamón york y queso rallado o mozarella por encima. A mi personalmente me gusta más esta última, ya que quedan mucho más jugosas.
Encenderemos el horno en función grill y las gratinamos durante unos minutos. Os puedo asegurar que están deliciosas! Ya solo nos queda sentarnos a la mesa y disfrutar de esta rica receta de pechugas de pollo a la napolitana.
Os dejo alguna receta más con pollo:
Pechugas de pollo en salsa de Pedro Ximenez
Y como siempre desde La cocina de Merche Borjas nos despedimos hasta la próxima receta.
Extraordinaria receta que la voy a preparar el domingo mil graciss