La cocina de Merche Borjas

PATATAS EN SALSA MORUNA A MI ESTILO

Hoy preparamos unas patatas en salsa moruna a mi estilo. Una tapa muy típica de la gastronomía andaluza. La salsa es de otro nivel, Maribel, cosa rica de verdad. Las patatas normalmente se cuecen pero a mi me gustan más fritas, de ahí, a mi estilo…

Vamos a ver esta receta, que en cuanto la pruebes la vas a repetir muchísimas veces por que es una delicia.

INGREDIENTES DE LA RECETA:

• 3 patatas grandes
• Aceite de oliva
• 4 cdas grandes de mayonesa
• 1 cda pequeña de ajo en polvo
• 1 cda pequeña de cebolla en polvo
• 1/2 cda pequeña de comino molido
• 1 cda pequeña de pimentón dulce o picant
• 1 cda pequeña de orégano
• 1 cda pequeña de mostaza, la mía a la antigua
• 1 cda de miel
• Sal

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

1. Preparamos en primer lugar la salsa, mezclando todos los ingredientes y probando por si queremos rectificar de algún ingredientes. La reservamos.

2. Pelamos y cortamos las patatas en dados del mismo tamaño más o menos, para que se hagan todas por un igual.

3. Añadimos aceite de oliva y sal, mezclamos bien y llevamos a la freidora de aire a 190º durante 25 minutos aprox. También puedes freírlas en aceite de oliva y sartén, hasta que estén hechas.

4. Una vez fritas las colocamos en un plato y añadimos la salsa por encima al gusto.

Nos quedan unas patatas deliciosas y tan fáciles de hacer.

Os dejo alguna receta más:

Salchichas con patatas

Patatas fritas en air fryer

Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os lo solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

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PATATAS EN SALSA MORUNA A MI ESTILO

Típica tapa andaluza estas patatas en salsa moruna a mi estilo son una autentica delicia, fáciles de hacer y con un sabor impresionante

Course Aperitivo

Cuisine Mediterránea

Prep Time 10 minutos

Cook Time 25 minutos

Total Time 35 minutos

Servings 4

Ingredients

• 3 patatas grandes
• Aceite de oliva
• 4 cdas de mayonesa grandes
• 1 cda de ajo en polvo pequeña
• 1 cda de cebolla en polvo "
• 1/2 cda de comino en polvo "
• 1 cda de pimentón dulce o picante "
• 1 cda de orégano "
• 1 cda de mostaza a la antigua "
• 1 cda de miel
• Sal

Instructions

1. Mezclamos los ingredientes de la salsa y probamos por si hay que rectificar, reservamos

2. Cortamos las patatas en dados iguales

3. Añadimos sal y aceite de oliva y mezclamos, colocamos en el cesto de la freidora

4. 190º durante 25 minutos aprox

5. Colocamos en un plato y añadimos la salsa reservada

Recipe Video