¿Necesitas un postre navideño rápido y con pocos ingredientes, pero delicioso? Te propongo esta mousse de turrón, maravillosa. ¡Alucinarás!
MOUSSE DE TURRÓN DE COCO
Hoy preparamos de postre una rica mousse de turrón de coco. Pero no queda ahí la cosa ya que esta mousse en realidad solo necesita dos ingredientes para prepararla. Pero le vamos a poner unos cuantos adminículos, con lo que la vamos a convertir en un postre navideño delicioso, fácil, relativamente rápido (ya que hay que dejar que se enfríe) y económico, lo que vamos promoviendo en las recetas navideñas de este año.
Me encantan este tipo de postres, en vaso con pocos ingredientes y que se hacen rápidamente. Y lo mejor es que quedas como un rey o reina… Si sois amantes del coco, como en mi casa, y del chocolate blanco, desde luego este es vuestro postre… Vamos a ver la receta.
VÍDEO RECETA – MOUSSE DE TURRÓN DE COCO:
INGREDIENTES DE LA RECETA:
PARA LA SOPA DE CHOCOLATE BLANCO:
- 100 gr de nata para montar o crema de leche, 35% materia grasa mínimo
- 60 gr de chocolate blanco de cobertura para fundir
- 50 gr de yogur natural, tipo griego
PARA LA MOUSSE DE TORRÓN DE COCO:
- 300 gr de nata para montar o crema de leche 35% materia grasa mínimo
- 150 gr de turrón de coco
- Almendra en granillo tostada
- Neulas o barquillos de chocolate blanco
- Coco deshidratado
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
En primer lugar deciros que podemos preparar la sopa de chocolate y la mousse el día anterior y montar el postre cuando lo vayamos a servir o un par de horas antes.
Empezamos poniendo en un cazo la nata para montar y troceamos el turrón de coco en trozos pequeños, para que se deshaga mucho más rápidamente.
Introducimos el turrón en la nata y llevamos a fuego medio bajo hasta que se deshaga el turrón, removiendo para que no se nos pegue al fondo.
Una vez listo lo retiramos del fuego y llevamos a un recipiente.
Lo dejamos enfriar y llevamos a la nevera bien tapada.
Nos vamos con la sopa de chocolate blanco.
Colocamos este en un bol.
Llevamos la nata al micro y la calentamos.
También podemos hacerlo al fuego. No debe hervir, solo calentarse.
La vertemos sobre el chocolate y dejamos que se funda este.
Vamos removiendo hasta que se haya fundido por completo.
Añadimos el yogur y removemos muy bien.
Lo guardamos en un bote bien tapado o en el mismo bol, pero muy bien tapado para que no se reseque la parte de arriba.
Llevamos a la nevera hasta el momento de servir, debe estar fría.
Mientras cortamos los barquillos en dos trozos. La mitad de estos los desmenuzamos.
Ya han pasado mínimos dos horas y esta todo frío.
Montamos la mousse de turrón con ayuda de unas varillas eléctricas, como si de nata se tratara.
La introducimos en una manga pastelera con boquilla rizada.
Procedemos al montaje del postre.
MONTAJE DEL POSTRE:
Ponemos en el fondo del vaso, copa o donde vayamos a servirlo, un poco de la sopa de chocolate.
Sobre esta unos cuantos trozos de barquillo desmenuzado.
Añadimos la mousse de turrón.
Coronamos con un poco de almendra en granillo tostada y ponemos dos trozos de barquillo de los que cortamos a la mitad.
Y ya tenemos el postre listo y en perfecto estado de revisión. A disfrutar!
Os dejo alguna receta más por si os gusta:
Mousse de chocolate suave
Mousse de turrón de crema de avellanas
Pancotta de turrón de crema catalana
Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
MOUSSE DE TURRÓN DE COCO
Una rica, fácil y deliciosa mousse de turrón de coco con sopa de chocolate blanco y barquillos. Un postre diez para estas navidades.
Prep Time 15 minutos
Cook Time 10 minutos
Reposo en nevera 4 horas
Total Time 4 horas 25 minutos
Servings 3
Ingredients
- 100 ml de nata para montar o crema de leche 35% materia grasa mínimo
- 60 gr de chocolate blanco de cobertura para fundir
- 50 gr de yogur natural tipo griego
- 300 ml de nata para montar o crema de leche 35% materia grasa mínimo, para la mousse
- 150 gr de turrón de coco
- Almendra en granillo tostada para decorar
- Neulas o barquillos de chocolate blanco para decorar
- Coco deshidratado para la mousse
Instructions
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En un cazo colocamos la nata para la mousse y añadimos el turrón de coco troceado
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Dejamos que se funda
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Pasamos a un bol y dejamos enfriar, llevamos a la nevera
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Para la sopa, calentamos la nata en el micro y la vertemos sobre el chocolate blanco
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Dejamos que se funda, removiendo con unas varillas manuales
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Incorporamos el yogur y mezclamos
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Llevamos a la nevera bien tapada
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Cortamos barquillos por la mitad y otros los desmenuzamos
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Montamos la mousse de turrón con unas varillas eléctricas como si fuese nata
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Introducimos en una manga pastelera con boquilla rizada
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Montamos el postre, en el fondo del vaso o copa ponemos una capa de sopa de chocolate blando
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Añadimos unos trozos de barquillo desmenuzado
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Colocamos la mousse de turrón
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Espolvoreamos un poco almendra y colocamos dos trozos de neulas o barquillo
Recipe Video
Recipe Notes
Lo podemos preparar el día de antes y montar un par de horas antes de servir o al momento.
Debemos dejar enfriar las mezclas.
La decoración es al gusto. Yo so doy una idea.
Si solo queréis la mousse de turrón necesitas dos ingredientes solo.
