La cocina de Merche Borjas

ESPAGUETIS CARLA

Hoy se ha vuelto a meter en la cocina mi hija Carla, la peque de la casa, y nos ha preparado esta delicatessen. Unos maravillosos espaguetis con atún y beicon y un toque de especias napolitanas que le han dado un toque espectacular. Hoy preparamos espaguetis Carla.

Sin duda os los recomiendo porque el sabor es sublime. Ultimamente se esta aficionando cada vez más a la cocina y la verdad es que lo hace realmente bien. Así que no os perdáis estos espaguetis Carla.

VÍDEO RECETA:

INGREDIENTES DE LA RECETA:

• 1/2 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 1 cebolleta o cebolla pequeña
• 200 gr de beicon ahumado en tiras
• 2 latas de atún en aceite de oliva
• 2 cucharadas de especias napolitanas
• 400 gr de tomate frito, salsa de tomate
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• 400 gr de espaguetis
• Agua y sal para cocer la pasta

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

Cortamos las verduras en cuadrados pequeños.

En una sarten con un par de cucharadas de aceite de oliva sofreímos la cebolla y los dos pimientos, añadimos sal y dejamos cocinar unos 5 minutos.

Incorporamos el beicon y dejamos que se haga unos 3 o 4 minutos a fuego medio alto.

En este momento incorporamos el atún y procedemos de igual manera.

Cuando veamos que todo el sofrito esta blando y hecho incorporamos el tomate y dejamos que se haga todo junto unos 5 minutos.

Añadimos la especias y damos unas vueltas para que se integre el sabor. Si no tenéis podéis omitirlas. O añadir orégano, cayena, pimienta.

Mientras cocemos la pasta según las indicaciones del fabricante.

Añadimos los espaguetis a la salsa y vertemos un poco de agua de la cocción de la pasta para que la salsa acabe de ligar.

Ya podemos servir esta delicia de espaguetis Carla. Una verdadera ricura.

Os dejo alguna receta más por si os gustan:

Espaguetis con gambas y champiñones

Espaguetis con atún y beicon

Espaguettis con salsa de anchoas

Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y La cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

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ESPAGUETIS CARLA

Unos ricos, fáciles y rápidos espaguetis al estilo de mi hija Carla que es la que se encarga de hacerlos así, jugosos y muy ricos.

Course Plato principal

Cuisine Mediterránea

Prep Time 10 minutos

Cook Time 15 minutos

Total Time 25 minutos

Servings 2

Ingredients

• 350/400 gr de espaguetis 75/100 gr por persona
• 1/2 pimiento verde troceado menudamente
• 1/2 pimiento rojo troceado menudamente
• 1 cebolleta cortada menudamente
• 200 gr de beicon ahumado en tiras
• 2 latas de atún en aceite
• 2 cdas de especias napolitanas u orégano, ajo en polvo, tomillo, romero…
• 400 gr de tomate frito
• Sal
• Aceite de oliva
• agua y sal para cocer la pasta

Instructions

1. Sofreímos la cebolla y los pimientos unos minutos, con sal

2. Agregamos el beicon y dejamos un par de minutos que se haga

3. Incorporamos el atún y dejamos que se haga un poco

4. Añadimos el tomate y dejamos un par de minutos que se integre todo

5. Añadimos las especias y dejamos que se vaya haciendo mientras cocemos la pasta

6. Una vez cocida añadimos a la salsa y removemos todo bien

7. Añadimos un poco de agua de la cocción y dejamos un par de minutos

Recipe Video

Recipe Notes

Podemos hacerlo también con macarrones, quedan igual de ricos.

Las cantidades de beicon y atún pueden variar al gusto.

Podemos utilizar las especias que más nos gusten.