Un aperitivo o primer plato estupendo acompañado de una rica ensalada, estas tostas son muy fáciles de hacer y muy sabrosas.
EMPANADILLAS DE PIMIENTO ASADO
Hoy preparamos empandillas de pimiento asado. Asé pimientos en la freidora, que se hacen en un momento y hoy se me han antojado empanadilla. así que manos a la obra que son bien fáciles!
Vamos a por la receta.
VIDEO RECETA:
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- 1 paquete de obleas para empanadillas
- Unos pimientos asados
- Un poco de cebolla
- Huevo rallado cocido
- Atún en aceite, escurrido
- Sal
- Agua para sellar la masa
- Abundante aceite para fritura
INGREDIENTES DE LA RECETA:
1. Asa los pimientos como sea tu costumbre, yo los hago en la freidora de aire ya que se hacen en seguida y quedan igual que en el horno.
2. Pon a escurrir el líquido de los pimientos asados y córtalos en trozos menudos.
3. En un bol mezclamos los pimientos, el atún, la cebolla, el huevo cocido y una pizca de sal, mezcla todo muy bien.
4. Humedece las obleas con un poco de agua por los bordes y coloca relleno en ellas, la cantidad suficiente para poder cerrar la empanadilla.
5. Dobla sobre sí misma y aplasta con los dedos para sellar.
6. Haz el repulgue como ves en el vídeo o bien con un tenedor como toda la vida.
7. Prepara abundante aceite en una sartén y fríe las empanadillas hasta que estén doradas.
8. Saca y quita el exceso de aceite con papel de cocina
Ya puedes disfrutar de estas ricas y fáciles empanadillas!
Te dejo alguna receta más:
Empanadillas rellenas de crema pastelera
Empanadillas de espinacas y queso de cabra
Si te ha quedado alguna duda puedes dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
EMPANADILLAS DE PIMIENTO ASADO
Asé pimientos en la freidora, que se hacen en un momento y hoy se me han antojado empanadilla. así que manos a la obra que son bien fáciles!
Prep Time 10 minutos
Cook Time 40 minutos
Total Time 50 minutos
Servings 2
Ingredients
- Obleas para empandillas
- Pimientos asados
- Cebolla
- Atún en aceite
- Huevo rallado cocido
- Sal
- Agua para sellar las obleas
- Abundante aceite par fritura
Instructions
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Asa los pimientos, limpia y corta en tiras, ecurre el liquido
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Mezcla todos los ingredientes cortados menudamente
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Humedece los bordes de las obleas, pon una cantidad adecuadda de relleno, cierra y sella
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Frielas en abundante aceite, saca a papel absorbente
