La cocina de Merche Borjas

CREMA DE CALABAZA ASADA EN AIR FRYER

Hoy preparamos crema de calabaza asada en air fryer. Una rica y fácil crema con el toque de la calabaza y demás ingredientes asados en air fryer. Esto le da un sabor especial al conjunto y nos queda un primer plato delicioso. Además para que los peques coman verdura de forma fácil y con gusto.

Una receta muy fácil y con un resultado maravilloso, así que vamos a por ella que seguro que os apetece tanto como a mi.

VÍDEO RECETA – CREMA DE CALABAZA ASADA EN AIR FRYER:

INGREDIENTES DE LA RECETA:

• 1 calabaza variedad cacahuete, no muy grande
• 1 zanahoria
• Una cebolla
• 1 patata
• Especias al gusto, orégano, romero, tomillo, jengibre…
• Sal
• Pimienta
• 2 cdas de aceite de oliva virgen
• Agua, caldo de pollo… La cantidad necesaria para dejar la textura deseada
• 1 cda de mantequilla
• 1 cda de queso parmesano rallado
• Zumo y pulpa de una naranja
• Picatostes de pan

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

Comenzamos pelando y cortando la calabaza en trozos menudos para que sea más rápida la cocción.

La introducimos en el cestillo de la freidora de aire.

Cortamos de igual manera la patata, la cebolla y la zanahoria.

Lo introducimos junto a la calabaza.

Añadimos las especias al gusto, sal y pimienta y el aceite de oliva.

Removemos muy bien para impregnarlo todo.

Programamos la freidora a 200º y cocinamos durante 16 o 18 minutos.

Una vez asadas las verduras lo trituramos añadiendo el zumo y la pulpa de la naranja.

Vertemos lo triturado en una cazuela y añadimos un poco de agua o caldo, la cantidad que necesitemos para que quede la crema a nuestro gusto de textura.

Rectificamos de sal y pimienta.

Incorporamos la mantequilla y dejamos que se funda a fuego medio bajo.

Agregamos el queso y dejamos que se funda también.

Ya la tenemos lista, la servimos acompañada de los picatostes y un buen chorreón de aceite de oliva.

Os dejo alguna receta más:

Crema de gambas

Crema de calabacín y queso

Y por último:

Crema de calabaza

Quiché de calabaza y mozarella

Como cocinar pescado en air fryer

Si os ha quedado alguna duda, podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

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CREMA DE CALABAZA ASADA EN AIR FRYER

Una deliciosa crema de calabaza asada en air fryer, lo que le da un toque delicioso y muy sabroso. Ideal como primer plato y para los peques

Course Plato principal

Cuisine Mediterránea

Prep Time 15 minutos

Cook Time 25 minutos

Total Time 40 minutos

Servings 3

Ingredients

• 1 calabaza variedad cacahuete
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 patata
• Especias al gusto orégano, romero, tomillo
• Sal
• Pimienta
• 2 cdas de aceite de oliva
• Agua o caldo de pollo necesario par conseguir la textura deseada
• 1 cda de mantequilla
• 1 cda de queso parmesano
• 1 Zumo y pulpa de naranja
• Picatostes de pan

Instructions

1. Cortamos todas las verduras en trozos muy menudos

2. Introducimos en el cestillo de la freidora

3. Añadimos las especias, la sal, la pimienta y el aceite

4. Programamos a 200º durante 16 o 18 minutos

5. Añadimos el zumo y la pulpa de la naranja y trituramos el conjunto

6. Vertemos en una olla y añadimos el líquido hasta obtener la textura deseada

7. Rectificamos de sal y pimienta y añadimos la mantequilla hasta que se funda

8. Incorporamos el queso rallado y dejamos que se funda también

9. Servimos acompañada de un chorreón de aceite y los picatostes

Recipe Video

Recipe Notes

Yo utilizo calabaza variedad cacahuete.

La cantidad e líquido dependerá de la textura que busquemos.

Si no tienes air fryer puedes hacerlo en el horno, hasta que las verduras estén blandas.