La cocina de Merche Borjas

BOMBONES DE QUESO DE CABRA Y BEICON

Hoy preparamos bombones de queso de cabra y beicon. Un bocado celestial y delicioso. No sabéis que sabor tan rico y con esta combinación de sabores tan espectacular lo que nos da un resultado magnifico. Un bocado además que va a sorprender a muchos de nuestros comensales.

Vamos a ver la receta que es tan fácil y rápida y sobre todo riquísima.

VÍDEO RECETA – BOMBONES DE QUESO DE CABRA Y BEICON:

INGREDIENTES DE LA RECETA:

• 1 rulo de queso de cabra
• 1 cda de queso crema
• 200 gr de beicon en taquitos
• Un poco de cebolla caramelizada
• Un huevo para rebozar
• Pan rallado
• Queso parmesano rallado
• Aceite de girasol para freír

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

1. Mezclamos los quesos hasta obtener una pasta cremosa.

2. Añadimos el beicon que hemos frito previamente, yo lo hago en el micro, a 700W unos dos o tres minutos.

3. También incorporamos la cebolla caramelizada que también preparo al microondas y os dejo la receta aquí.

4. Vamos mezclando e integrando bien con un tenedor, pero acabaremos haciéndolo con las manos que e como mejor lo vamos a integrar.

5. Vamos a coger porciones de masa, del tamaño que más os guste, mejor si son de bocado, y la vamos a volear, haciendo una bolita.

6. Vamos a preparar el rebozado mezclando el pan rallado junto al queso parmesano rallado.

7. Batimos los huevos y empezamos a pasar las bolas por este y luego por la mezcla del pan. Esto lo volvemos a repetir para hacer un doble empanado, con lo que nos va a quedar más crujiente.

8. Llevamos las bolas a la nevera durante media hora mínimo.

9. Freímos en abundante aceite de girasol hasta que estén doradas por todos lados, sacándolas a un papel absorbente para retirar el aceite sobrante.

Ya podemos disfrutar de esta delicia que ya os digo que cuando lo probéis no vais a poder resistiros a seguir deleitándoos con esta maravilla.

Os dejo alguna receta más:

Pasteles de pescado

Bocados de beicon

Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

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BOMBONES DE QUESO DE CABRA Y BEICON

Un bocado delicioso y adictivo, la mezcla de ingredientes dan la clave para hacer de estos bombones de queso de cabra y beicon una delicia

Course Aperitivo

Cuisine Mediterránea

Prep Time 10 minutos

Cook Time 10 minutos

Reposo en nevera 30 minutos

Total Time 50 minutos

Servings 4

Ingredients

• 1 rulo de cabra
• 1 cda de queso crema
• 200 gr de cebolla caramelizada
• 1 huevo para rebozar
• Pan rallado
• Queso parmesano rallado para rebozar
• Aceite de girasol para freír

Instructions

1. Mezclamos los quesos hasta obtener una pasta cremosa

2. Añadimos el beicon frito y la cebolla caramelizada

3. Mezclamos con el tenedor y acabamos con las manos

4. Hacemos porciones de masa, boleándolas del tamaño que más nos guste

5. Mezclamos el pan rallado y el queso parmesano y batimos los huevos

6. Pasamos las bolas por huevo y pan rallado y repetimos la operación

7. Llevamos a la nevera durante media hora aprox

8. Freímos en abundante aceite de girasol y doramos por todos lados

9. Sacamos a papel absorbente

Recipe Video