La cocina de Merche Borjas

Aquí encontrarás recetas de cocina caseras,tradicionales y fáciles de preparar.

ESPAGUETIS CARLA

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Hoy se ha vuelto a meter en la cocina mi hija Carla, la peque de la casa, y nos ha preparado esta delicatessen. Unos maravillosos espaguetis con atún y beicon y un toque de especias napolitanas que le han dado un toque espectacular. Hoy preparamos espaguetis Carla.

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Sin duda os los recomiendo porque el sabor es sublime. Ultimamente se esta aficionando cada vez más a la cocina y la verdad es que lo hace realmente bien. Así que no os perdáis estos espaguetis Carla.

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INGREDIENTES DE LA RECETA:

  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cebolleta o cebolla pequeña
  • 200 gr de beicon ahumado en tiras
  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • 2 cucharadas de especias napolitanas
  • 400 gr de tomate frito, salsa de tomate
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 400 gr de espaguetis
  • Agua y sal para cocer la pasta

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

Cortamos las verduras en cuadrados pequeños.

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En una sarten con un par de cucharadas de aceite de oliva sofreímos la cebolla y los dos pimientos, añadimos sal y dejamos cocinar unos 5 minutos.

Incorporamos el beicon y dejamos que se haga unos 3 o 4 minutos a fuego medio alto.

En este momento incorporamos el atún y procedemos de igual manera.

Cuando veamos que todo el sofrito esta blando y hecho incorporamos el tomate y dejamos que se haga todo junto unos 5 minutos.

Añadimos la especias y damos unas vueltas para que se integre el sabor. Si no tenéis podéis omitirlas. O añadir orégano, cayena, pimienta.

Mientras cocemos la pasta según las indicaciones del fabricante.

Añadimos los espaguetis a la salsa y vertemos un poco de agua de la cocción de la pasta para que la salsa acabe de ligar.

Ya podemos servir esta delicia de espaguetis Carla. Una verdadera ricura.

Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y La cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

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