Unos huevos rellenos gratinados que además de muy fáciles son un delicioso primer plato o aperitivo tanto en frío como caliente.
YEMAS DE HUEVO REBOZADAS:
Hoy preparamos yemas de huevo rebozadas. No se si las conoceréis pero son un autentico bocado celestial, riquísimas y fáciles de hacer, lo único es tener cuidado al manipularlas porque son muy delicadas pero seguro que os arregláis estupendamente.
Vamos a ver la receta que ya veréis que fácil y rica queda.
VÍDEO RECETA:
INGREDIENTES PARA LA RECETA:
- Huevos
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Opcionalmente sal
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
1. Comienza poniendo pan rallado en un bol, cantidad suficiente para que la base quede cubierta.
2. Separa las yemas de las claras, estas las puedes utilizar en otra preparación.. yo las deseché porque tengo muchas congeladas.
3. Con sumo cuidado las vas colocando sobre el pan rallado, no vayas con miedo.
4. Las cubres con más pan dejándolas completamente cubiertas, que no queden huecos sin pan rallado.
5. Lleva al congelador durante mínimo una hora, las mías estuvieron hora y cuarto, n o deben congelarse.
6. Prepara el aceite para freír a fuego medio alto.
7. Coge las yemas con cuidado y las introduces en el aceite caliente, deja un minuto y estarán hechas, no las manipules mucho para que no revienten.
Ya las puedes utilizar en cualquier preparación que se antoje, ya que son muy versátiles, desde bocadillos, a cocas como la que os traeré próximamente.
Os dejo alguna receta más:
Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
YEMAS DE HUEVO REBOZADAS:
Un bocado sorprendente que va a dejar alucinados a tus comensales. Estas yemas de huevo rebozadas son un autentica delicia y locura.
Prep Time 5 minutos
Cook Time 1 minuto
congelador 1 hora
Total Time 1 hora 6 minutos
Servings 1
Ingredients
- Huevos
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal opcional
Instructions
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Cubre el fondo del bol con pan rallado
-
Separa las yemas de las claras, estas las puedes utilizar en otra preparación
-
Con sumo cuidado las vas colocando sobre el pan rallado
-
Cubres con más pan dejándolas completamente cubiertas, que no queden huecos sin pan rallado
-
Lleva al congelador durante mínimo una hora
-
Prepara el aceite para freír a fuego medio alto. Coge las yemas con cuidado y las introduces en el aceite caliente, deja un minuto y estarán hechas, no las manipules mucho para que no revienten
