La cocina de Merche Borjas

WRAPS DE SALMÓN

¿Quieres una cena fácil, equilibrada y lista en pocos minutos? Estos wraps de salmón son la respuesta perfecta. Combinan la suavidad del pescado con una textura cremosa y un toque fresco de hierbas que los hace irresistibles. Ideales tanto para una comida ligera como para una cena improvisada con un punto gourmet.

Vamos a por la receta:

INGREDIENTES DE LA RECETA:

• 2 huevos cocidos
• 1 lata de salmón en conserva (escurrido)
• 1 cucharada de mayonesa
• 1 cucharadita de mostazaPimienta negra al gusto
• Eneldo seco o fresco
• Tortillas de trigo
• 1 cucharadita de queso crema

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

1. Preparar la base cremosa

Cuece los huevos (unos 10 minutos desde que el agua hierve), enfríalos y pélalos.
Separa las yemas de las claras.

En un bol, machaca las yemas con la mayonesa, la mostaza y el queso crema hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Este será el corazón cremoso del relleno.

2. Incorporar el salmón

Añade el salmón bien escurrido a la mezcla anterior. Desmenúzalo ligeramente con un tenedor para integrarlo sin que quede completamente triturado (así tendrás mejor textura).

Agrega pimienta negra y eneldo al gusto. Mezcla bien.

3. Añadir textura

Pica finamente las claras de huevo y agrégalas al bol. Este paso aporta cuerpo y un contraste interesante en cada bocado.

4. Montar los wraps

Extiende las tortillas de trigo y coloca una porción del relleno en el centro.
Dobla los laterales hacia dentro y enrolla firmemente para formar el wrap.

5. Elegir el acabado

Puedes disfrutarlos directamente o darles un toque extra:

• En frío: perfectos para una comida rápida o llevar.
• A la plancha: dóralos ligeramente en una sartén sin aceite hasta que estén crujientes por fuera y calientes por dentro.

Trucos y sugerencias

• Más frescura: añade hojas de lechuga, rúcula o espinaca fresca dentro del wrap.
• Toque cítrico: unas gotas de limón realzan muchísimo el sabor del salmón.
• Versión ligera: sustituye parte de la mayonesa por yogur natural.
• Extra crunch: incorpora pepinillos o cebolla morada muy picada.
• Acompañamiento ideal: sírvelos con una ensalada fresca o una salsa ligera de yogur y limón.

Un bocado versátil

Estos wraps son perfectos para cualquier momento: una cena rápida entre semana, un picnic o incluso como opción informal para invitados. Su preparación sencilla no está reñida con el sabor, y eso los convierte en un imprescindible en tu recetario.

Ahora la gran pregunta:
¿Eres más de wrap calentito a la plancha o prefieres disfrutarlo tal cual, en frío?

Te dejo alguna receta más:

Si te ha quedado alguna duda puedes dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas te lo solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

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WRAPS DE SALMÓN

¿Quieres una cena rápida, rica y sin complicaciones? Este wrap es la solución

Course Aperitivo, Desayuno, Plato principal, Tentempié

Cuisine Mediterránea

Prep Time 5 minutos

Cook Time 10 minutos

Total Time 15 minutos

Servings 2

Ingredients

• 2 huevos cocidos
• 1 lata de salmón escurrido
• 1 cda de mayonesa
• 1 cda de mostaza
• Pimienta negra molida
• Eneldo
• Tortillas de trigo
• 1 cda de queso crema

Instructions

1. Separa las yemas de las claras y mézclalas con mayonesa, mostaza, salmón, pimienta y eneldo

2. Pica las claras y añade a la mezcla.

3.  Rellena las tortillas y ciérralas.

4. O bien las doras en sartén o las disfrutas tal cual

Recipe Notes

• En frío: perfectos para una comida rápida o llevar.
• A la plancha: dóralos ligeramente en una sartén sin aceite hasta que estén crujientes por fuera y calientes por dentro.
  

  Trucos y sugerencias

  • Más frescura: añade hojas de lechuga, rúcula o espinaca fresca dentro del wrap.
  • Toque cítrico: unas gotas de limón realzan muchísimo el sabor del salmón.
  • Versión ligera: sustituye parte de la mayonesa por yogur natural.
  • Extra crunch: incorpora pepinillos o cebolla morada muy picada.
  • Acompañamiento ideal: sírvelos con una ensalada fresca o una salsa ligera de yogur y limón.

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