La cocina de Merche Borjas

MIGUELITOS CON NATA Y FRESAS

Hoy preparamos miguelitos con nata y fresas, un postre muy fácil y además de muy rico muy bonito y vistoso. Si sois amantes del hojaldre como en mi casa, este postre sin duda va a ser muy aplaudido entre vuestros comensales.

En esta ocasión lo preparamos en la freidora de aire con lo que acortamos el tiempo de cocinado mucho, además del considerable ahorro de energía. Vamos a por la receta.

VÍDEO RECETA – MIGUELITOS CON NATA Y FRESAS:

INGREDIENTES DE LA RECETA:

• 1 lámina de hojaldre rectangular
• Unas fresas
• Nata montada al gusto
• Un poco de agua
• 3 cdas de leche
• 2 cdas de azúcar
• Un poco de azúcar
• Azúcar glas

PREPRACIÓN DE LA RECETA:

1. Lo primero que haremos será extender nuestra lámina de hojaldre, si puede ser rectangular mejor que mejor.

2. Con ayuda de un cuchillo o con un cortapizza vamos a realizar unos cortes para conseguir unos cuadrados del mismo tamaño más o menos.

3. Con el agua vamos a pintar todos los bordes de los cuadrados ya que nos servirá de pegamento. Vamos a utilizar dos por miguelito.

4. Unimos dos cuadrados con cuidado y los vamos colocando en el cestillo de la freidora de aire, separados entre si.

5. Pintamos con la mezcla de leche y azúcar que nos hará el mismo efecto que el huevo, por si no queréis desperdiciar uno.

6. Espolvoreamos un poco de azúcar por la superficie para que se caramelice al cocerse y nos deje una capa crujiente.

7. Programamos la freidora de aire a 205º y cocinamos 7 minutos. Aunque debéis ir mirando ya que dependiendo de la air fryer puede que tarde más o menos, al final es como un horno.

8. Mientras vamos cortando las fresas en dados pequeños.

9. Una vez hechos los hojaldres los cortamos por la mitad con un cuchillo de sierra.

10. ya tendremos la nata montada a nuestro gusto y colocamos una cama de esta en la base del miguelito.

11. Ponemos unos trozos de fresas y volvemos a poner otra capa de nata montada.

12. Cerramos el miguelito con la tapa y espolvoreamos con azúcar glas.

13. Yo como colofón coloco media fresa y nos quedan espectaculares.

Podemos hacerlos en horno convencional precalentado a 200º durante 15 o 18 minutos.

Os dejo alguna receta más:

Banda de hojaldre con nata y fresas

Milhojas de hojaldre con nata y fresas

Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

Print

MIGUELITOS CON NATA Y FRESAS

Si eres amante del hojaldre sin duda este postre hará tus delicias, miguelitos con nata y fresas, tan fácil como rio y bonito. Te animas?

Course Postre

Cuisine Mediterránea

Prep Time 10 minutos

Cook Time 7 minutos

Total Time 17 minutos

Servings 7

Ingredients

• 1 lámina de hojaldre rectangular
• 400 gr Nata montada
• Unas cuantas fresas
• 3 cdas de leche para pintar
• 2 cdas de azúcar para pintar
• Un poco de azúcar para el cocinado
• Azúcar glas para decorar
• un poco de agua para pegar los cuadrados

Instructions

1. Extendemos la lamina de hojaldre y hacemos los cuadrados del mismo tamaño aprox

2. Pintamos con un poco de agua los bordes de los cuadrados

3. Colocamos un cuadrado sobre otro, será un miguelito

4. Colocamos en el cestillo de la air fryer separados entre si

5. Pintamos con la mezcla de leche y azúcar

6. Espolvoreamos con un poco de azúcar

7. Programamos a 205º y cocinamos 7 minutos

8. Cortamos las fresas en dados pequeños

9. Abrimos los miguelitos por la mitad con un cuchillo de sierra

10. Colocamos una cama de nata montada

11. Un poco de las fresas cortadas

12. Otra capa de nata y cerramos el miguelito con la tapa

13. Espolvoreamos con azúcar glas y decoramos con media fresa

Recipe Video

Recipe Notes

La nata la montamos al gusto.

Podemos hacerlo al horno a 200º durante 15 o 18 minutos.

Pintamos con leche y azúcar o con huevo batido.