Un recopilatorio estupendo de diferentes carnes y maneras de cocinarlas para estas fiestas navideñas. Recopilatorio de carnes para navidad.
FALSO SUSHI
No a todo el mundo le gusta el sushi tradicional. Por ello decidí hacer una pequeña prueba, que resultó un autentico éxito. La apariencia de esta receta de falso sushi es muy bonita y apetecible. Y el sabor, espectacular. Ya que no deja de ser una ensalada de arroz presentada de manera diferente y original.
Con esta receta seguro que triunfas ya que nadie espera el resultado final. Este falso sushi es muy vistoso además de muy, muy rico!
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- jamón york
- huevo cocido
- palítos de surími, o sucedáneo de cangrejo
- pepino
- anchoas
- arroz cocido
VÍDEO RECETA – FALSO SUSHI
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Cocemos en primer lugar el arroz, en agua abundante con sal durante 20 minutos.
Lo retiramos de fuego y lo ponemos escurrimos.
Dejamos enfriar el arroz para nuestro falso sushi. y reservamos.
Ponemos papel film en la superficie de trabajo. Colocamos encima las lonchas de jamón york superponiendo unas con otra para que no queden fisuras.
Extendemos el arroz sobre el jamón york. Presionando un poco sobre este. Con el fin de que quede compacto.
Agregamos los palitos de surimi y el pepino partido en tiras finas.
Hacemos lo mismo con el huevo.
En último lugar las anchoas.
Ahora ya podemos empezar a enrollarlo sobre si mismo con ayuda del papel film.
Apretamos bien para que la receta nos quede perfecta Y el rollo bien prieto. Envolvemos bien apretando con el mismo papel film.
Llevamos al congelador media hora nuestro falso sushi
Lo sacamos, quitamos el papel film y cortamos el sushi en rodajas de unos 2/3 centimetros de grosor.
Vamos colocandolo en la bandeja donde lo vayamos a servir. Podemos hacerlo acompañado de mayonesa o salsa de soja.
Por tanto, como si de un sushi real se tratara, vamos cogiéndolo y mojándolo en las salsas. Y a disfrutar de esta maravillosa y vistosa receta
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Si queréis más recetas e ideas podéis volver por La cocina de Merche Borjas. Aquí os espero.
FALSO SUSHI
No a todo el mundo le gusta el sushi tradicional. Por ello decidí hacer una pequeña prueba, que resultó un autentico éxito. Ideal para que los peques se vayan familiarizando con el sushi.
Prep Time 30 minutos
Total Time 30 minutos
Servings 4
Ingredients
- Jamón York tantas como necesitemos
- 2 huevos cocidos cortados en octavos
- Palitos de surimi al gusto cortado en bastones finos
- Pepino al gusto cortado en bastones finos
- Anchoas en aceite escurridas al gusto
- Arroz cocido el que necesitemos
- Salsa de soja al gusto
- Mayonesa al gusto
Instructions
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Sobre papel film extendemos el jamón York superponiendo las lochas un par de cm unas con otras
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Extendemos el arroz sobre el jamón presionando un poco para que se compacte un poco
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Colocamos el resto de ingredientes en un lateral de la preparación
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Enrollamos sobre si msimo con ayuda del papel film para que quede bien compacto y prieto
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Llevamos media hora al congelador
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Quitamos el papel film y cortamos en medallones de 3 cm de grosor
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Colocamos en la bandeja y servimos acompañado de salsa de soja y mayonesa
Recipe Video
Recipe Notes
No os doy cantidades concretas porque dependerá de la cantidad que vayáis a preparar.
Superponemos las lonchas de jamón para que no haya fisuras y se nos desmonte el rollo.
Con el papel film apretamos a la vez que enrollamos para que quede lo mas firme y compacto posible.
Acompañamos con mayonesa y salsa de soja.
Podemos cambiar los ingredientes al gusto.
El arroz debe estar bien escurrido.
