Una suave y cremosa tarta mousse de chocolate, de textura delicada y con un sabor a chocolate delicioso, con base de galletas oreo.
MOUSSE DE CHOCOLATE Y NATA
Hoy preparamos mousse de chocolate y nata. ¿No os ha pasado alguna vez que llegan invitados por sorpresa y no tienes postre preparado? Pues no os preocupéis porque os traigo una solución maravillosa, rápida, fácil con pocos ingredientes y deliciosa. Si tenéis galletas, nata para montar o crema de leche y chocolate para fundir…. ¡Postre listo!
El otro día íbamos a comer solos en casa ya que mi pequeña comía en principio fuer… Pues a la hora de la comida se presentó… Y mi marido soltó, no hay postre… Que no cunda en pánico, dije yo. Me fui a la nevera y vi un bote de nata para montar. Abrí el cajón de las galletas y tenía María de las de toda la vida de dios. Y por último un poco de chocolate con leche de cobertura… Así que con estas cositas y un poco de azúcar glas, voilá, postre listo en menos de diez minutos.
Vamos que os doy la receta por si os llega visita de imprevisto.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- 100 gr de chocolate con leche de cobertura
- 250 gr de nata para montar o crema de leche para batir
- 9 galletas tipo María o al gusto
- Un poco de cacao puro en polvo
- 75 gr de azúcar glas
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Ponemos el chocolate troceado en un bol y llevamos al microondas a derretir en modo descongelar, para que no se queme.
Lo hacemos en tandas de 30 en 30 segundos y removiendo entre medias.
Montamos la nata o crema de leche con ayuda de unas varillas eléctricas.
Cuando este semi montada añadimos el azúcar glas y ya nos montará del todo.
Cuidado con sobre batir que la hacemos mantequilla.
Cuando haga surcos amarillentos y firmes la tendremos lista. Además si le damos la vuelta al bol no se nos caerá encima…
Cogemos un poco de la nata y la añadimos al chocolate que hemos fundido y estará un poco tibio aún.
Esto lo hacemos para igualar densidades y temperaturas y de esta manera la nata no se nos bajará.
Mezclamos muy bien y cuando lo tengamos homogéneo, lo vamos añadiendo al resto de nata, integrándolo con ayuda de una espátula y movimientos envolventes para que no se nos baje la nata.
Introducimos en una manga pastelera con una boquilla rizada al gusto y reservamos nuestra mousse de chocolate y nata en la nevera.
Mientras machacamos las galletas con ayuda de un rodillo y una bolsa o una procesadora de alimentos.
Cogemos los vasos donde vayamos a servir las mousses y en primer lugar ponemos una capa de galletas.
A continuación una capa de mousse, volvemos a repetir el proceso.
Para coronar el postre solo nos faltará espolvorear un poco de cacao puro en polvo y listo.
Aunque el cacao es opcional, queda bonito y además potencia el sabor a chocolate. Si ponéis unas galletas de chocolate aún lo potenciará más.
Te dejo un par de receta más de este estilo:
Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
MOUSSE DE CHOCOLATE Y NATA
Un fácil y rápido postre para cualquier imprevisto, en menos de quince mintos estará listo. Suave, cremosa y deliciosa esta mousse de chocolate y nata.
Prep Time 10 minutos
Cook Time 2 minutos
Total Time 17 minutos
Servings 8
Ingredients
- 100 gr de chocolate de cobertura para fundir
- 250 gr de nata montada o crema para batir
- 75 gr Azúcar glas
- Cacao para decorar
- 9/10 galletas tipo María
Instructions
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Fundimos el chocolate en el microondas en tandas de 30 segundos en función descongelar
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Montamos la nata, añadiendo el azúcar glas
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Con el chocolate aún un poco tibia añadimos un poco de nata montada y mezclamos
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Integramos la mezcla al resto de la nata montada, poco a poco y con movimientos envolventes
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Introducimos en una manga pastelera y una boquilla rizada, llevamos a la nevera
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Mientras trituramos las galletas
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En las copas o vasos ponemos una capa de galletas y una de mousse, repitiendo el proceso
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Espolvoreamos el cacao y llevamos a la nevera hasta el momento de servir
Recipe Notes
Si necesitáis más cantidad, como siempre duplicaremos ingredientes.
Mezclamos un poco de nata con el chocolate tibio para igualar densidades y temperaturas para que no se nos baje la nata.
Rápido de hacer y muy rico.
El caco es opcional pero le da un toque de presencia y además de sabor.
Mis galletas eran tipo maría pero podemos utilizar cualquiera.
Si ponemos de chocolate aún potenciamos más el sabor.
