La cocina de Merche Borjas

Aquí encontrarás recetas de cocina caseras,tradicionales y fáciles de preparar.

MINI QUICHES VARIADAS

Hoy nos vamos a preparar una verdadera delicia, un bocado espectacular, muy rico y fácil. Unas mini quiches variadas que os van a encantar. Muy fáciles y rápidas de hacer conseguimos unos entrantes o canapés ideales para las fiestas navideñas o cualquier otra ocasión.

como hacer mini quiches

Los rellenos los podéis variar al gusto, yo os enseño estos porque son los que más nos gustan en casa. Quedan geniales y son un autentico acierto. En cuanto los llevas a la mesa van desapareciendo rápidamente. Los podéis comer en frío o caliente. Son igual de ricos. Vamos a ver la receta para que lo podáis comprobar por vosotros mismos.

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INGREDIENTES DE LA RECETA:

  • Obleas de empanadillas o masa quebrada
  • 250 ml de nata para cocinar o montar
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta
  • 1/4 de cebolla
  • 2 champiñones
  • 1 lata de atún en aceite
  • Unas tiras de pimiento morrón
  • 3 o 4 aceitunas negras
  • Un trozo de chorizo a tacos
  • 1 huevo cocido
  • Queso mozarella
  • Un poco de aceite para pintar los moldes

VÍDEO RECETA – MINI QUICHES VARIADAS

PREPARACÍON DE LA RECETA:

Con las cantidades que os he dado salen 12 mini quiches.

Preparamos la crema para bañarlos, colocando en un bol la nata, el huevo, una pizca de sal y un pimienta al gusto. Mezclamos muy bien y dejamos reservado.

Pintamos con aceite el hueco de los moldes para cup cakes o magdalenas que vamos a utilizar.

Colocamos las obleas en los orificios acomodándolas bien.

Tenemos todos los ingredientes cortados en trozos menudos.

Y comenzamos a rellenar.

CHAMPIÑON Y CEBOLLA:

Colocamos un poco de queso mozarella en el fondo y un poco de cebolla y champiñon.

como hacer mini quiches

ATÚN:

Ponemos el queso en el fondo, añadimos el atún escurrido, el pimiento y las aceitunas negras.

como hacer mini quiches

CHORIZO:

Colocamos el queso, el chorizo y el huevo rallado.

como hacer mini quiches

Con todas ya rellenas lo que hacemos es verter un par de cucharadas o tres de la crema que preparamos al principio, sin llegar a llenarlos por completo.

Espolvoreamos un poco de queso mozzarella.

Tenemos el horno precalentado a 190º y horneamos por espacio de 25/ 30 minutos.

Cuando los veamos dorados podemos pinchar con un palillo para comprobar que están hechas.

Las sacamos y dejamos que enfríen para poder desmoldarlas.

Una vez hecho esto las podemos servir inmediatamente comiéndolas templadas o calientes o bien frías.

Disfrutad de estas deliciosas mini quiches variadas que son un entrante o aperitivo genial para las fiestas navideñas o cualquier ocasión.

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Si os ha quedado alguna duda dejadme un comentario y La cocina de Merche Borjas os contestará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

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