La cocina de Merche Borjas

Aquí encontrarás recetas de cocina caseras,tradicionales y fáciles de preparar.

ALITAS DE POLLO CON SAL Y PIMIENTA

Quien de vosotros no ha comido nunca estas alitas en algún bar cuando vamos a tomar un aperitivo. O en una cena informal… Son tan ricas y fáciles como adictivas. En casa son un verdadero vicio. Se las pueden comer por kilos.

como hacer alitas de pollo

Así que nos queden bien doradas y crujientes por fuera pero a la vez jugosas y deliciosas en su interior. Son muy, muy fáciles ya lo veréis. Así que vamos a la receta que ya me están apeteciendo.

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INGREDIENTES DE LA RECETA:

  • 1 kg de alitas de pollo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa para acompañar (mayonesa, ketchup, mostaza, salsa de yogur, ranchera…

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

En primer lugar separamos el alón del muslito de la alita.

Esto bien os lo puede hacer el carnicero.

Limpiamos bien de plumas que hayan podido quedar.

Salpimentamos al gusto por todas sus caras.

En una sartén al fuego ponemos abundante aceite de oliva virgen extra.

A fuego medio alto, vamos friendo nuestras alitas en tandas.

Unos 6 o 7 minutos por cada lado o hasta que veáis que están doradas uniformemente por todos lados

La vamos sacando a un papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Ahora podemos añadirle un poco de sal gruesa por encima, sin es que os gusta con un toque aún mas saladito.

como hacer alitas de pollo

Estas alitas las podéis hacer al horno también con lo que reducimos el exceso de grasas miuchísimo.

Las colocáis en una bandeja de horno , las rociáis con un chorro de aceite y a 200º las tendremos hasta que estén doradas por todas sus caras.

Ya es el momento de servirlas acompañadas de alguna salsa de nuestro gusto o bien así sin más. Ya que son una delicia por completo.

Y ya podemos disfrutar de estas ricas alitas de pollo con sal y pimienta.

Si te ha quedado alguna duda, puedes ponerme un comentario y La cocina de Merche Borjas te contestará enseguida.

Hasta la próxima receta.

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