Un postre es espectacular, hacemos las canastas de chocolate y añadimos el helado de mango. Cup cakes de chocolate con helado de mango.
CUP CAKES DE CALABAZA (RECETA DE HALLOWEEN)
Pues ya esta aquí, ya llegó Hallowen, o lo que es lo mismo y para nosotros el día de todos los santos. O la castañada. Y en esta ocasión nos hemos decantado por unos ricos cup cakes de calabaza que quedan de lujo. Jugosos y riquísimos. Hoy preparamos cup cakes de calabaza (receta de halloween).
Los acompañamos de una crema de chocolate blanco y queso que es una delicia. Así que vamos a por la receta.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- 100 ml de aceite de girasol
- 150 gr de puré de calabaza
- 2 huevos
- 2 gr de canela
- 5 gr de levadura química tipo Royal
- 1 pizca de sal
- 130 gr de azúcar
- 150 gr de harina de trigo, todo uso
PARA LA CREMA DE QUESO:
- 300 gr de chocolate blanco
- 300 gr de queso de untar tipo Philadelphia
- 70 gr de azúcar glas
VÍDEO RECETA – CUP CAKES (RECETA DE HALLOWEEN)
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Preparamos la crema mezclando el queso con el azúcar glas.
Fundimos el chocolate en el microondas o al baño María.
Lo vamos incorporando poco a poco al queso y mezclamos hasta conseguir una crema suave y homogénea.
Introducimos en una manga pastelera y la llevamos a la nevera un mínimo de 4 horas.
Para los cup cakes blanqueamos los huevos con el azúcar.
Incorporamos el aceite y volvemos a mezclar.
Agregamos la calabaza y mezclamos muy bien.
Mezclamos los ingredientes secos y tamizamos sobre la mezcla de huevos.
Integramos bien con movimientos envolventes y ya podemos rellenas los moldes de las cup cakes o magdalenas.
Precalentamos el horno a 180º y horneamos por espacio de 20 o 25 minutos.
Sacamos a una rejilla para que enfrien.
Decoramos al gusto con la crema de chocolate blanco y queso y ya los podemos disfrutar.
La cocina de Merche Borjas se despide con estos cup cakes de calabaza (receta de halloween). Y os espero en la próxima receta.
Me encató tu receta. Espero no deleites con muchas mas.