La cocina de Merche Borjas

Aquí encontrarás recetas de cocina caseras,tradicionales y fáciles de preparar.

BOLAS DE BONIATO, BATATA O CAMOTE Y COCO

Como ya sabéis estamos en temporada de boniatos y castañas. Y aprovechándonos de ello vamos a preparar unas ricas bolitas o bombones con ellos. Son muy fáciles de hacer y te van perfectos para acompañar el café en la sobremesa.

como hacer bombones de boniato

Se hacen en un plis porque vamos a cocinar el boniato en el microondas. Con lo que acortamos el tiempo. Pero no por ello el sabor dulce e increíble que tienen, Así como la textura… Vamos a por la receta.

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INGREDIENTES DE LA RECETA:

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

Pelamos y trituramos el boniato con la ayuda de un tenedor.

Lo ponemos en un bol y añadimos el coco y el azúcar. Mezclándolo todo muy bien y obteniendo una masa homogénea y manejable.

Vamos a hacer las bolitas con las manos. Cogemos una porción de masa y redondeamos. A mi me gustan de tamaño bocado. Quedan más bonitas y son más fáciles de comer. Pero esto va a gustos.

En un bol aparte añadimos un poco más de coco y pasamos las bolas por el. Para que queden bien rebozadas.

Las podemos presentar así mismo en un plato. O bien colocarlas en capacillos de magdalenas. Que quedan muy bonitas y presentables.

Y ya podemos servir el café porque las bolitas de boniato, batata o camote y coco están diciendo cómeme!


Os dejo aquí esta rica receta y La cocina de Merche Borjas se despide hasta la próxima.

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