Receta de aprovechamiento para poder utilizar los mantecados sobrantes de navidad, en una rica y fácil mousse. Muy original y deliciosa.
MOUSSE DE LIMÓN RÁPIDA
Hoy preparamos mousse de limón rápida en tan solo cinco minutos. Una auténtica y deliciosa mousse con un sabor estupendo a limón y con una suave y sedosa textura. La tenemos lista en tan solo cinco minutos y con tres ingredientes. Así que si te encuentras con que no tienes postre, no te preocupes porque esto te soluciona la papeleta.
Tan fácil y rápida que seguro que la vas a preparar muchísimas veces. Un sabor muy agradable y suave, vamos a por la receta:
VÍDEO RECETA – MOUSSE DE LIMÓN RÁPIDA.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- 300 ml de nata para montar o crema de leche
- 150 ml de leche condensada
- Zumo y ralladura de un limón grande o dos pequeños
- Galletas de limón para servir, opcional
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Tan fácil como tener la nata o crema de leche bien fría, para que monte bien. Yo la suelo poner una media hora en el congelador y las varillas igual.
Rallamos el limón o los limones dependiendo del tamaño que tengan. Ya que añadiremos el zumo que necesitemos para dejar la mousse de limón rápido a nuestro gusto.
Exprimimos el limón y lo reservamos.
En un bol ponemos la leche condensada y mezclamos con el limón poco a poco, probando para ver el punto de sabor cítrico al gusto.
Reservamos en la nevera y montamos la nata o crema de leche como habitualmente hacemos.
Podéis añadir azúcar glas si la queréis endulzar. Yo no le puse ya que la leche condensada ya estaba en su punto optimo de dulzura.
Una vez montada añadimos la mezcla de leche y limón removiendo suavemente y con movimientos envolventes para que se integre bien.
Incorporamos la ralladura de limón y seguimos mezclando.
Una vez tengamos toda la mezcla homogénea la introducimos en una manga pastelera.
En los vasos de servir ponemos unas galletas de limón desmenuzadas, esto es opcional.
Y añadimos la mousse de limón sobre estas.
La llevamos a la nevera y dejamos hasta el momento de servir.
Ya podéis disfrutar de esta maravilla de postre, fácil y rápido.
Os dejo alguna receta más por si os gustan:
Mousse de turrón de crema de avellanas
Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
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