La cocina de Merche Borjas

GAMBONES AL AJILLO

Hoy preparamos gambones al ajillo. En mi casa son de lo más esperado en las navidades, eso que solemos comerlos más de una vez al año, pero mira que deben saber a algo especial en esa época.

Vamos a ver la receta que seguro que la vas a repetir muchas veces.

INGREDIENTES DE LA RECETA.

• 1 kg de gambones, en mi caso congelados
• Ajo y perejil muy finamente picados
• Un poco de aceite
• Sal

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

1. Descongelamos los gambones si los has comprado como yo, congelados.

2. Mientras en un bol ponemos un poco de aceite de oliva y añadimos el ajo y el perejil, bien picado, removemos muy bien y lo dejamos preparado.

3. En una sarten amplia o cazuela, vertemos un poco de aceite, incluso podemos poner un poco del que hemos preparado para luego con el ajo y el perejil.

4. Una vez que el aceite este caliente incorporamos los gambones y salamos un poco.

5. Tapamos con una tapa para dejar que se cocinen bien, dejamos que se hagan por un lado un par de minutos. No más.

6. Damos la vuelta, para que se hagan por el otro lado.

7. Una vez que están cocinados los sacamos a un plato o fuente y regamos con el aceite de ajo y perejil.

Los tienes listos para cualquier ocasión pero en las mesas navideñas son una delicia y además visten mucho, No crees?

Te dejo alguna receta más.

Si te ha quedado alguna duda puedes dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas te lo solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

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GAMBONES AL AJILLO

Uno de los protagonistas de las fiestas navideñas, los gambones al ajillo, te gustan?

Course Aperitivo, Plato principal

Cuisine Mediterránea

Prep Time 5 minutos

Cook Time 4 minutos

Total Time 9 minutos

Servings 4

Ingredients

• 1 kg de gambones congelados
• Aceite de oliva
• 3 o 4 dientes de ajo picado finamente
• Perejil "
• Sal

Instructions

1. Mezcla el aceite de oliva con el ajo y el perejil

2. Pon un poco de aceite en una sarten y coloca los gambones

3. Pon un poco de sal

4. Cocina un par de minutos por cada lado, tapados

5. Retira del fuego y riega con el aceite de ajo y perejil

Recipe Notes

Listos para disfrutar!