Un tierno y jugoso pollo teriyaki.. Este nombre viene dado por la salsa que lo acompaña, a base de soja y gengibre, sabroso y fácil…
EMPANADILLAS DE POLLO TERIYAKI
Hoy te traigo una receta que nació del antojo y la improvisación… ¡y se quedó para siempre en mi cocina!
Estas empanadillas de pollo teriyaki son una explosión de sabor, con un toque oriental y todo el encanto de una empanadilla casera. Perfectas para picar, para una cena rápida o incluso para llevar en un picnic.
Y sí, las he bautizado: “Empanadillas de Pollo Teriyaki, porque me da la gana” aquí te dejo la receta.
Ingredientes:
- Obleas de empanadilla (las de toda la vida)
- Pollo cocinado (puede ser asado, hervido o el que tengas de sobra)
- Cebolla caramelizada
- Huevo cocido
- Salsa teriyaki (cantidad al gusto)
- Aceite de oliva o de girasol para freír
Paso a paso:
1. Calcula las cantidades según las empanadillas que quieras hacer. Coloca en una procesadora (o pica a cuchillo) el pollo, la cebolla caramelizada y el huevo cocido.
2. Añade un chorrito de salsa teriyaki, mezcla bien y prueba. Si te gusta más intenso, ponle un poco más (¡sin miedo!).
3. Coloca una pequeña porción de relleno en el centro de cada oblea. Dóblala sobre sí misma y sella bien los bordes con los dedos para que no se escape el relleno.
4. Puedes hacerlo con las manos si tienes práctica, repulgue que se llama, o con un tenedor para ir más rápido.
5. Calienta abundante aceite (de oliva o girasol) y fríe las empanadillas hasta que estén doradas y crujientes.
6. Sácalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
A disfrutar:
En caliente son irresistibles, pero en frío también están de muerte.
Ideales para fiestas, picoteos o esas noches en que no te apetece complicarte.
💬 Si las haces, ¡cuéntame qué te parecieron!
Muchas gracias por apoyar mi trabajo
¡Sé feliz y disfruta cocinando!
Te dejo alguna receta más:
Empanadillas de pimientos asados
Empanadillas rellenas de crema pastelera
Si te ha qudado alguna duda me puedes dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas te la solventará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
EMPANADILLAS DE POLLO TERIYAKI
EMPANADILLAS DE POLLO TERIYAKI,POR QUE ME DA LA GANA, ale, bautizadas, te dejo la receta
Prep Time 5 minutos
Cook Time 10 minutos
Total Time 15 minutos
Servings 3
Ingredients
- Obleas de empanadilla
- Pollo cocinado
- Cebolla caramelizada
- Huevo cocido
- Salsa teriyaki
- Aceite de oliva o girasol para freír
Instructions
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Cantidades según vayas a preparar, coloca el pollo, la cebolla y el huevo cocido en una procesadora de alimentos, puedes usar un cuchillo.
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Procesa y pica, vierte un poco de salsa teriyaki, prueba y añade más si te gusta
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Pon un poco de mezcla en una oblea de empanadilla y dobla sobre sí misma, sella los bordes con los dedos para que no se salga el relleno
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Haz el repulgue con las manos o un tenedor lo que te sea más fácil.
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Abundante aceite de oliva o girasol si lo prefieres, fríe hasta dorar y saca a papel absorbente
Recipe Notes
En caliente son irresistibles, pero en frío también están de muerte.
Ideales para fiestas, picoteos o esas noches en que no te apetece complicarte.
