La cocina de Merche Borjas

Aquí encontrarás recetas de cocina caseras,tradicionales y fáciles de preparar.

HAMBURGUESAS DE LENTEJAS

Hoy preparamos hamburguesas de lentejas, una forma fácil, sana y riquísima de hacer que los peques coman legumbres sin rechistar. Se hacen en un santiamen y son una verdadera delicia. En casa nos gustan muchísimo.

como hacer hamburguesas de lentejas

Os dejo la receta por aquí para que la disfrutéis tanto como nosotros.

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INGREDIENTES DE LA RECETA:

  • 250 gr de lentejas ya cocidas
  • Cebolla caramelizada al gusto, os dejo la receta aquí
  • Pimiento asado al gusto
  • Pimienta
  • Sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 30/40 gr de pan rallado
  • Mix de especias al gusto, en mi caso para tacos
  • 1 huevo

VIDEO RECETA – HAMBURGUESAS DE LENTEJAS:

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

En primer lugar lavamos bien las lentejas y dejamos que escurran.

La cebolla y el pimiento los puedes usar frescos pero antes los deberás pochar en una sartén para no incorporarlos crudos.

En un bol amplio añadimos las lentejas escurridas y las vamos a triturar con ayuda de un tenedor o bien una cuchara.

No hace falta que queden completamente trituradas, al contrario mejor que queden algunas enteras.

Vamos incorporando todos los demás ingredientes.

El pan rallado lo iremos añadiendo poco a poco según vayamos viendo si necesitamos más.

Mezclamos muy bien con ayuda de un tenedor o con las propias manos.

Una vez tenemos una masa que podemos modelar y formar las hamburguesas, procedemos a ello.

Cogemos una porción de la masa y hacemos una bola luego las aplanamos con la ayuda de las manos formando las hamburguesas.

Las vamos colocando en un papel de horno, lo podemos cortar y congelarlas en ese momento.

Si no las llevamos a la nevera por espacio de media hora más o menos.

En una sarten con un poco de aceite colocamos las hamburguesas y las vamos haciendo poco a poco.

Les damos la vuelta y seguimos cocinandolas.

Y las vamos sacando al plato, en espera de que estén todas y montemos las hamburguesas de lentejas.

Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

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Comentarios

  • Blog de gastronomia dice:

    5 stars
    Me gusta tu receta, me encana cocinar .. y de verdad con todo lo que esta ocurriendo en estos dias, los cambios sobre nuestra forma de alimentarnos nos efectara mucho..
    Tenemos que aprender a comer bien .. 😉 y lo mas importante a preparar nuestros
    alimentos de la mejor forma .. continua publicando mas contenido como este..
    somo muchos los que queremos aprender mas… Muchos saludos desde Republica checa !