La cocina de Merche Borjas

Aquí encontrarás recetas de cocina caseras,tradicionales y fáciles de preparar.

FLAN DE GALLETAS MARIA

Esta tarde os voy a dejar un flan de galletas maría con tan solo tres ingredientes y sin huevo, gelatina o maicena que os va a sorprender. Por su sabor, por su textura y por lo fácil que es de hacer. Ideal para la merienda de nuestros peques.

como hacer flan de galletas maria

La leche que es uno de los ingredientes que vamos a utilizar la podemos usar de la que tomamos habitualmente. Ya sea entera, semi o desnatada, de soja, de almendras, de arroz… De lo que prefiráis. Son solo tres ingredientes pero siempre puedes o no añadir otro opcionalmente para aportar un plus de sabor. Pero realmente no es necesario porque en si este flan de galletas maría es una delicia. Vamos a por la receta.

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INGREDIENTES DE LA RECETA:

  • 1/2 litro de leche, la que utilicéis normalmente
  • 200 gr de azúcar blanquilla
  • 125 gr de galletas maría
  • Opcional un poco de canela o bien extracto de vainilla

VIDEO RECETA – FLAN DE GALLETAS MARIA CON TRES INGREDIENTES

PREPARACION DE LA RECETA:

Primero haremos el caramelo, para ello en una sarten a fuego medio colocamos la mitad del azúcar, sin moverlo ni tocarlo de momento.

En el momento en que empiece a derretirse por los lados podemos comenzar a remover para que se caramelice toda.

Cuando tengamos un bonito color dorado lo vertemos sobre el molde y lo repartimos bien.

En una licuadora o en una batidora de mano colocamos la leche, el resto del azúcar y las galletas y trituramos.

Si os quedan trocitos de galleta no os preocupéis porque eso le va a dar un toque aún más rico.

Si no os gusta podéis colar la mezcla.

La ponemos en un cazo y a fuego medio vamos a esperar sin dejar de remover hasta que la mezcla espese. Conseguiremos una crema espesa en unos cinco minutos aproximadamente.

La vertemos en el molde sobre el caramelo. Dejamos un momento a que se temple un poco.

Tapamos con un papel film y llevamos a la nevera durante 4 o 6 horas como mínimo.

Mejor si es de un día para otro.

Desmoldamos y ya podemos disfrutar de este maravilloso y delicioso flan de galletas maría.

Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y La cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Te dejo este otro flan que es tan rico como el que tenemos hoy: Flan de huevo y vainilla

Hasta la próxima receta.

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