La cocina de Merche Borjas

Aquí encontrarás recetas de cocina caseras,tradicionales y fáciles de preparar.

MUSLOS DE POLLO DESHUESADOS AL HORNO CON PATATAS

En casa somos muy amantes del pollo, nos encanta en cualquier elaboración. Y así al horno nos disloca. En esta ocasión lo vamos a preparar con muslos deshuesados, con lo que nos quedará más jugoso. Ya que las pechugas son más secas. Y si además nos ahorramos el hueso pues ya del todo. Hoy cocinamos muslos de pollo deshuesados al horno con patatas.

como hacer muslos de pollo deshuesados al horno con patatas

Y si el complemento son unas patatas ya tenemos la fiesta completa. Os aseguro que es una verdadera delicia no se tarda mucho en hacer. Es limpio y relativamente rápido. Podemos aprovechar para hacer otras cosas mientras se cocina la comida. Vamos allá con la receta.

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INGREDIENTES DE LA RECETA: (muslos de pollo deshuesados al horno con patatas)

  • 6 muslos de pollo deshuesados, los puedes comprar así en la carnicería
  • 3 patatas grandes
  • Sal y pimienta al gusto
  • Tomillo al gusto
  • Albahaca al gusto
  • Orégano al gusto
  • Ajo en polvo al gusto
  • 1 cebolleta grande
  • Aceite de oliva virgen
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1/2 vaso de agua

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

Colocamos los muslos deshuesados y salpimentados por ambos lados,en una fuente amplia apta para el horno.

Ponemos un par o tres de cucharadas de aceite de oliva virgen.

Pelamos y cortamos las patatas en gajos o dados de un cm y medio más o menos. Las ponemos en un bol.

Vamos agregando las especias y un chorro de aceite de oliva. Movemos todo bien para que se impregnen todas las patatas.

Las incorporamos a la bandeja del horno donde tenemos el pollo.

Las repartimos bien por toda la superficie.

Las cebollas las partimos en cuartos y las agregamos a la bandeja.

Vertemos el vino y el agua y lo repartimos por toda la bandeja.

Precalentamos el horno a 240º e introducimos en el. Iremos dándole vueltas a todo el conjunto cuando veamos que se va dorando por una cara.

Tardará unos 50 o 60 minutos. Dependerá de la cantidad de pollo, de lo grande que sea y de la potencia de vuestro horno.

Una vez dorado por todos lados ya lo tenemos listo para sacarlo.

Podemos espesar la salsa vertiéndola en un cazo y añadiéndole una cucharada de maicena diluida en agua fría.

Luego ya solo nos queda servir en los platos y salsear. Además puedes poner el resto de la salsa en una salsera para que se sirvan los comensales al gusto.

como hacer muslos de pollo deshuesados al horno con patatas

Listo para disfrutar estos muslos de pollo deshuesados al horno con patatas.

Desde La cocina de Merche Borjas os deseo buen provecho y hasta la siguiente receta.

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