La cocina de Merche Borjas

PIZZA CON BASE DE QUESO COTTAGE

Hoy preparamos una pizza con base de queso cottage. Otro de los inventos de mi peque, que le gusta la cocina casi más que a mi. La verdad es que todo lo que hace queda genial, no iba a ser menos esta pizza, con una base original y deliciosa.

Vamos a ver la receta que además de fácil es muy rica y rápida de hacer.

INGREDIENTES DE LA RECETA:

• 250 gr de queso cottage o ricota
• 2 huevos
• Pimienta
• Especias al gusto
• 50 gr de harina de trigo común
• 50 gr de queso parmesano
• Tomate frito
• Jamón York
• Chorizo picante
• Queso mozarella

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

1. Introducimos el queso cottage o ricota si no encontráis el primero, en el vaso de la batidora.

2. Añadimos los huevos, pimienta, las especias las que más os gusten.

3. Incorporamos también el queso parmesano y trituramos hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Colocamos papel de horno sobre una bandeja y extendemos la masa obtenida con ayuda de una espátula hasta darle forma de pizza.

5. Llevamos al horno a 200º y la dejamos de 10 a 12 minutos, dependiendo del horno. Nos quedara una base con un bonito color dorado.

5. Retiramos del horno y ponemos los toppings que más nos guste más la pizza, en mi caso tomate frito, jamón York, chorizo picante y queso mozarella.

6. Volvemos a llevar al horno durante unos minutos más hasta que el queso se gratine y funda.

Ya podemos disfrutar de una pizza diferente, pero a la ve super rica.

Os dejo alguna receta mas:

Pizza de atún y anchoas con base rápida

Tortipizza de beicon

Masa de boniato para pizza

Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

Print

PIZZA CON BASE DE QUESO COTTAGE

¿Quieres una pizza con una base muy diferente a todas las que has probado? Esta pizza con base de queso cottage te va a aluciflipar

Course Plato principal

Cuisine Mediterránea

Prep Time 10 minutos

Cook Time 20 minutos

Total Time 30 minutos

Servings 4

Ingredients

• 250 gr de queso cottage o ricota
• 2 huevos
• Sal y pimienta
• Especias al gusto
• 50 gr de harina de trigo común
• 50 gr de queso parmesano
• Jamón York
• Tomate frito
• Queso mozarella
• Chorizo picante

Instructions

1. Introducimos el queso, los huevos, las especias, sal y pimienta, la harina y el queso parmesano, en el vaso de la batidora

2. Trituramos muy bien hasta obtener una masa homogénea

3. Extendemos la masa sobre un papel de hornear y damos forma de pizza con una espátula

4. Horneamos a 200º durante 10 o 12 minutos, depende del horno

5. Sacamos la pizza y ponemos los toppings elegidos para ella

6. Horneamos hasta que se funda y gratine el queso