Te dejo unas deliciosas tosta de tomates especiados y jamón de jabugo que es una delicia. Muy fácil e ideal para sorprender.
TOSTA LIGERA
Hoy cenamos tosta ligera. Una verdadera delicia de tosta muy rápida de preparara y con un resultado espectacular. Una de mis cenas favoritas, por el sabor que tiene y por lo que se tarda en hacer.
Os recomiendo que la probéis porque es una ricura y te apaña la cena en un plis plas además de disfrutarla un montón. Podéis variar de ingredientes al gusto incluso añadir alguno más como huevo cocido, aguacate… Vamos a ver la receta.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- Rebanadas de pan de molde o de las que os apetezca
- Guacamole casero o comprado, en mi caso el segundo
- 1 tomate
- 1/2 cebolleta
- Aceite de oliva
- Sal
- Pechuga de pollo braseada o bien, de pavo, choped de pavo, jamón york, de pavo…
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Comenzamos tostando el pan, podéis utilizar el que más os guste.
Mientras en un bol colocamos el tomate y la cebolleta cortados en trozos muy pequeños, lo más que podáis.
También podéis ponerlo en rodajas o laminas queda igual de rico.
Aliñamos con el aceite y la sal al gusto, removemos bien y reservamos.
Sobre la tostada de pan colocamos una ración generosa de guacamole, puedes hacerlo tu, casero. O bien utilizar el que venden ya hecho que es una maravilla también sin nada que envidiar al casero.
Una vez untadas las tostadas repartimos muy bien el mini pico de gallo, el tomate y la cebolla.
Sobre este colocamos nuestras pechugas de pollo braseadas.
Aquí podéis añadir huevo cocido, aguacate…
Ya tenemos lista nuestra tosta ligera que se prepara en un momento y se come más rápido aún.
Son cenas rica, sanas, ligeras… Ideales para cuidarnos un poco después del verano en que nos habremos excedido seguro.
Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
