La cocina de Merche Borjas

Aquí encontrarás recetas de cocina caseras,tradicionales y fáciles de preparar.

TORTILLAS DOBLADAS

Hoy cenamos tortillas dobladas. Una de nuestras cenas favoritas y como no, otro invento de mi hija Carla, lo que yo digo que al final me saca de la cocina. Con unas simples tortillas de trigo y un relleno espectacular conseguimos esta maravilla de tortillas.

como hacer tortillas dobladas

El toque picante que tiene las hace realmente sabrosas y adictivas, ya os digo que es una de nuestras cenas favoritas. Vamos a por la receta.

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INGREDIENTES DE LA RECETA:

  • 250 gr de pollo asado
  • 1 cebolleta
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 ajo
  • 4 champiñones
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharada sopera de mostaza
  • Aceite de oliva
  • Tortillas de trigo
  • Queso crema tipo philadelphia
  • Queso mozarella al gusto

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

El pollo puedes ser asado que nos ha sobrado o bien el que venden ya asado, yo uso el de Mercadona. También podemos utilizar pollo a la plancha, frito, rebozado…

Cortamos todos las verdura en trozos lo más menudo que podamos.

En una sarten ponemos un par de cucharadas de aceite de oliva y pochamos las verduras salpimentadas.

Dejamos hacer unos minutos hasta que las veamos blandas.

Troceamos el pollo muy menudo y lo añadimos a la sarten.

Removemos muy bien para que se integren los sabores.

Incorporamos la mostaza y mezclamos bien.

Retiramos del fuego y preparamos las tortillas.

Las cubrimos con una capa fina de queso crema.

Colocamos encima el relleno teniendo en cuenta que hay que doblarlas, así que lo ponemos en el centro.

Añadimos el queso mozarella al gusto.

Cerramos las tortillas doblando todos los extremos hacia adentro.

Nos debe quedar un cuadrado o bien un rectángulo.

Para calentarlas yo uso una plancha tostadora. Si no tenéis podéis usar una sarten o bien el horno.

Solo queremos que se caliente la tortilla y se derrita el queso.

Un par de minutos y estarán listas nuestras tortillas dobladas.

como hacer tortillas dobladas

Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

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