La cocina de Merche Borjas

Aquí encontrarás recetas de cocina caseras,tradicionales y fáciles de preparar.

TARTALETAS DE SORBETE DE PIÑA

No hace falta que sea verano para comer helados o sorbetes. Y con este que vengo te aseguro que vas a comerlo durante todo el año. Muy fácil de hacer y con un sabor estupendo. Refrescante y digestivo tras una copiosa comida.

como hacer sorbete de piña

A nosotros nos encanta y sobre todo a mi cuñada que cuando viene a casa suele pedir que se lo prepare. Así que os dejo la receta aquí y ya decidís vosotros.

Puedes seguirme en Instagram, toca aquí:

Instagram

INGREDIENTES DE LA RECETA:

  • 1 piña natural
  • 125 ml de agua
  • 75 gr de azúcar
  • 1 par de cucharadas de zumo de limón
  • Obleas de empanadilla

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

Pelamos y limpiamos la piña perfectamente. La cortamos y quitamos el tronco central.

La trituramos en una batidora. Y añadimos el zumo de limón para que no se oxide la piña.

Ponemos el agua y el azúcar a calentar en un cazo. Y dejamos cocer unos 2 minutos.

Dejamos templar y se lo incorporamos a la piña y trituramos un poco más.

Colocamos la mezcla en un recipiente si es con tapa mejor. Y la llevamos al congelador.

Sacamos cada media hora y con un tenedor lo removemos todo para que no se cristalice.

Conforme vayamos sacando y mezclando veremos que llega un punto en que queda cremoso.

El mio suele tardar unas dos horas en estar en su punto.

Para preparar las tartaletas aceitamos los moldes de cupcakes. Utilizamos aceite de girasol.

Precalentamos el horno a 200º y estarán dentro unos 5 o 6 minutos. Cuando se hayan dorado ligeramente ya las tenemos.

Dejamos que se enfríen y sacamos del molde.

Sacamos el sorbete y lo batimos con ayuda de una batidora de brazo. Hasta que quede una crema suave y homogénea.

Lo introducimos en una manga pastelera.

Rellenamos las tartaletas y adornamos con los toppings que más nos gusten.

como hacer sorbete de piña

Debéis montarlos justo en el momento de servirlos.

Y ya podemos lucirnos en la mesa. Porque os digo que eso es lo que haréis.

Desde La cocina de Merche Borjas os desea buen provecho con estas tartaletas de sorbete de piña. Y nos vemos en la próxima receta.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentarios