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TOMATES RELLENOS
¿No te apetece cocinar ni encender fuegos pero seguir comiendo bien? Pues te dejo estos tomates rellenos, fáciles de hacer y refrescantes
Prep Time 10 minutos
Total Time 10 minutos
Servings 3
Ingredients
- 2 tomates grandes y rojos no muy maduros
- 1 lata de atún en aceite de oliva
- 1/2 lata de maíz dulce en conserva
- Tacos de queso de cabra o queso feta
- 1 huevo cocido
- 2 cdas de mayonesa
- 1 cda de mostaza a la antigua
- Sal
- Lechuga cortada en juliana fina
Instructions
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Mezclamos los ingredientes, con el atún escurrido y reservando la yema de huevo
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Lavamos y cortamos los pedúnculos de los tomates y cortamos por la mitad
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Vaciamos con ayuda de un cuchillo, la carne y las semillas
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Quitamos el agua que contienen
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Rellenamos con el relleno
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Rayamos la yema de huevo sobre los tomates rellenos