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como hacer pollo teriyaki

POLLO TERIYAKI

Un jugoso y delicioso pollo con salsa teriyaki, lo que le aporta un toque exótico, entre dulce y salado que le va de maravilla al pollo.

Course Plato principal
Cuisine India
Prep Time 10 minutos
Cook Time 15 minutos
Total Time 25 minutos
Servings 1

Ingredients

  • 500 gr pechuga de pollo fileteada
  • Sal
  • Pimienta
  • 1/2 vaso de salsa de soja
  • 1/2 vaso de agua
  • 1/4 cda de gengibre en polvo
  • 1 cdas de vinagre de vino
  • 40 gr de maicena
  • 1 cda de azúcar moreno o blanco
  • Semillas de sésamo

Instructions

  1. Salpimentamos las pechugas.

  2. En una sarten con un poco de aceite de oliva virgen las pasamos por cada lado, lo justo para que se hagan

  3. Sacamos y reservamos

  4. En un bol preparamos la salsa añadiendo, la soja, el vinagre, el gengibre, el azúcar y removemos muy bien

  5. Disolvemos la maicena en un bol con el agua

  6. En una sarten ponemos la mezcla de la soja y a fuego medio bajo dejamos que se caliente

  7. Cuando empiece a hervir añadimos la maicena diluida y cocinamos un par de minutos hasta que espese

  8. Incorporamos las pechugas de pollo y dejamos que se cocinen un par de minutos por cada lado

  9. Servimos con unas semillas de sésamo por la superficie.

Recipe Notes

Podéis utilizar pechugas de pollo enteras, eso si alargando el tiempo de cocción.

También con solomillos de pollo.

El azúcar y el vinagre así como el gengibre o la soja, podéis adaptar las cantidades a vuestro gusto.