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POLLO AL CAVA
No sabéis lo deliciosa que queda la carne y la salsa con el cava. Un plato delicioso apto para todos los paladares, jugoso y muy sabroso
Prep Time 10 minutos
Cook Time 20 minutos
Total Time 30 minutos
Servings 3
Ingredients
- 3 o 4 pechugas de pollo fileteadas
- 4 o 5 dientes de ajo con un golpe en medio
- 1 cebolla cortada menudamente
- 1 cda de azúcar morena
- 1/2 botella de cava
- 1 cda de tomillo
- 1 cda de romero
- Sal
- pimienta
- Aceite de oliva
- 1/2 vaso de agua
- 1 pastilla de caldo de carne opcional
Instructions
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Sellamos los filetes de pollo junto a los ajos en un poco de aceite
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Retiramos el pollo y añadimos la cebolla, sal y dejamos que se haga
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Incorporamos el azúcar morena
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Agregamos el tomillo, el romero, la pimienta y mezclamos
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Vertemos el cava y la pastilla de caldo
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Dejamos reducir el alcohol un par de minutos
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Incorporamos el pollo y el agua, removemos bien
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Cocinamos unos 10 minutos aprox
Recipe Notes
Las pechugas las podemos filetear nosotros o pedirlo al carnicero.
No hay que hacerlas mucho para que no queden muy secas.