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como hacer pan de naranja

PAN DE NARANJA GLASEADO

Este bizcocho se llama pan de naranja glaseado, por que lo preparamos con harina de fuerza, queda súper esponjoso, jugoso y delicioso.

Course Postre
Cuisine Mediterránea
Prep Time 14 minutos
Cook Time 30 minutos
Total Time 44 minutos
Servings 5

Ingredients

  • 115 gr de mantequilla en punto pomada
  • 160 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • ralladura y zumo de una naranja
  • 125/130 gr de harina de trigo común
  • 10 gr de levadura química o polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 100 gr de azúcar
  • Zumo de naranja

Instructions

  1. Mezclamos la harina con la levadura y reservamos

  2. En un bol mezclamos la mantequilla y el azúcar, hasta cremar

  3. Añadimos los huevos de uno en uno

  4. Incorporamos la mezcla de la harina, la ralladura, la sal y el zumo, mezclamos muy bien

  5. Pintamos el molde con aceite y vertemos la masa, es muy espesa

  6. Damos unos golpes sobre la superficie para asentar la masa

  7. Horno precalentado a 250º y cuando lo introducimos lo bajamos a 200º

  8. Horneamos de 25 a 30 minutos, pinchando para ver cuando esté hecho

  9. Preparamos la glasa con el azúcar glas y el zumo

  10. Dejamos enfriar el pan en una rejilla

  11. Glaseamos una vez frío

Recipe Video

Recipe Notes

La glasa la preparamos añadiendo el líquido muy lentamente al azúcar hasta obtener la textura deseada,

La masa es muy espesa, no os asustéis.

A partir del minuto 25 vamos comprobando si esta cocido, si de dora demasiado lo tapamos con papel de aluminio.