MOUSSE DE CAFÉ CON 3 INGREDIENTES
un postre rápido y muy fácil de hacer, con tan solo tres ingredientes tendremos una crema suave y aterciopelada con sabor a café.
Ingredients
- 300 ml de nata para montar o crema de leche 35% materia grasa
- 1 taza de café o 50 ml
- 75 gr de azúcar glas
- Bizcochos de soletilla o galletas opcional
- un poco más de café para remojar los bizcochos, opcional
- un poco de cacao puro opcional
Instructions
-
Empezamos a montar la nata bien fría a velocidad media alta un minuto
-
Subimos la velocidad al máximo y cuando haya cogido cuerpo añadimos el azúcar glas
-
Dejamos que acabe de montar sin que se nos pase y se haga mantequilla
-
Cuando haga surcos amarillentos ya estará
-
Introducimos en una manga pastelera
-
Remojamos los bizcochos o galletas en café y los desmenuzamos
-
Colocamos en la base de los vasos o copas donde serviremos
-
Ponemos una capa de crema de café
-
Otra capa de bizcocho y otra de crema
-
Espolvoreamos con cacao por último
-
Llevamos a la nevera durante 1 hora
Recipe Notes
Podemos consumirlo al momento pero en la nevera coge más cuerpo y consistencia. Con una hora nos basta.
Cuidado con sobrebatir la nata que se nos pasa y se hace mantequilla.
Los bizcochos o galletas son opcionales pero le aporta un toque de textura y un plus de sabor.
El cacao le da el toque chocolatoso al conjunto que tan bien funciona con el café.