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MAYONESA DE ALMENDRAS Y LIMON
Esta mayonesa de almendras y limon es una delicia para acompañar pescados y carnes, el toque cítrico y la almendra combinan a la perfección.
Prep Time 10 minutos
Total Time 10 minutos
Servings 4
Ingredients
- 1 huevo
- 1 puñado Almendras crudas
- 2 cdas de zumo de limón
- 1 cda de aceite de oliva
- Aceite de girasol el necesario
- Sal
- Perejil
- 2 dientes de ajo
Instructions
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Introducimos el huevo y el resto de ingredientes
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Introducimos el brazo de la batidora y comenzamos a batir sin moverlo
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Cuando veamos que empieza a emulsionar vamos subiendo el brazo lentamente
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Subimos y bajamos hasta que hayamos conseguido la textura adecuada
Recipe Notes
Podemos utilizar más zumo o almendras al gusto.
Es ideal para acompañar sobre todo pescados.