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como hacer galletas de mantequilla

GALLETAS FACILES DE MANTEQUILLA

Unas ricas y vistosas galletas de mantequilla con dos sabores y forma de corazón, ideales para el día de los enamorados.

Course Postre
Cuisine Mediterránea
Prep Time 30 minutos
Cook Time 15 minutos
reposo 20 minutos
Total Time 1 hora 5 minutos
Servings 2

Ingredients

  • 280 gr de harina de trigo
  • 125 gr de mantequilla en punto pomada
  • 125 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 10 ml de extracto de vainilla
  • 90 gr de cacao en polvo
  • 3 gr de sal

Instructions

  1. Mezclamos el azúcar con la mantequilla hasta que no se note la primera

  2. Añadimos el huevo, la vainilla y la sal y volvemos a mezclar

  3. Incorporamos la harina en un par de veces e integramos muy bien

  4. Amasamos con las manos hasta que no se pegue a las manos

  5. Dividimos la masa en dos y en una ponemos el cacao, mezclando hasta que este completamente integrado

  6. Envolvemos las masas en papel film y llevamos a la nevera por espacio de 20 minutos en el congelador

  7. Colocamos la masa entre dos papeles de hornear y estiramos hasta obtener un grosor de medio cm

  8. Cortamos las galletas con el cortagalletas

  9. Colocamos sobre un papel de hornear en una bandeja de horno

  10. Vaciamos el interior de las galletas y combinamos los colores de unas con otras

  11. Precalentamos a 180º

  12. Horenamos durante 12/15 minutos vigilando que no se quemen

Recipe Video

Recipe Notes

Podemos hacer las galletas con las formas que más nos gusten.

Vaciamos el interior de la galleta con un cortador mas pequeño y combinamos los colores para que queden bicolor.

Horneamos durante 12 o 15 minutos pero a partir del minuto 10 podemos ir mirando para que no se hagan en demasía.

Deben salir de este tiernas, ya que al enfriar se endurecen un poco.