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como hacer fritatta de espárragos y queso de cabra

FRITATTA DE ESPÁRRAGOS Y QUESO DE CABRA

Una receta muy fácil y sabrosa, esta fritatta de espárragos y queso de cabra queda genial para las cenas o acompañamientos.

Course Acompañamiento
Cuisine Mediterránea
Prep Time 15 minutos
Cook Time 30 minutos
Total Time 45 minutos
Servings 2

Ingredients

  • 1 bote de espárragos verdes cocidos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 4 huevos talla L
  • Sal
  • pimienta
  • Especias al gusto opcional
  • Tomates cherry
  • Queso feta
  • Queso parmesano rallado y en polvo
  • Queso de cabra

Instructions

  1. Pochamos la cebolla y el ajo en un poco de aceite son una pizca de sal

  2. Añadimos los espárragos escurridos, sal y pimienta, cocinamos un par de minutos

  3. Escurrimos el aceite y reservamos

  4. Batimos los huevos con sal, pimienta y especias

  5. Añadimos el queso feta y el parmesano en polvo

  6. Añadimos la mezcla de los espárragos

  7. Ponemos un papel de horno en el molde

  8. Vertemos la mezcla

  9. Colocamos los tomates cherrys cortados por la mitad

  10. El queso parmesano rallado

  11. El queso de cabra

  12. Horno precalentado a 200º y horneamos 30 minutos aprox

Recipe Notes

Las cantidades de quesos y tomates lo dejo a vuestra elección. Así como añadir de otras clases o quitar alguno que no os guste.

Podemos comerla en caliente o fría.