Pelamos la mitad de las gambas

Añadimos aceite de oliva a la sarten y pasamos las gambas sin pelar un par de minutos por cada lado

Sacamos y reservamos

En el mismo aceite pochamos la cebolla y el ajo cortado muy finamente

Salpimentamos y dejamos que se cocine unos minutos

Añadimos el pimiento rojo cortado finamente

Cocinamos unos minutos hasta que el pimiento se haya ablandado un poco

Añadimos el puerro y cocinamos unos minutos más

Agregamos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol

Agregamos el tomate natural triturado, volvemos a salpimentar y dejamos que se haga el tomate unos cinco minutos

Añadimos la guindilla, esto es opcional

Una vez hecho, podemos triturarlo o no, yo lo trituro

Vertemos de nuevo en la sarten y añadimos el caldo de pescado y dejamos que empiece a hervir

Añadimos las gambas que habíamos pelado cortadas en trozos al gusto, cocinamos unos cuatro minutos

Añadimos las almejas y los mejillones, damos unas vueltas y dejamos que se cocine unos minutos.

Incorporamos las gambas que hicimos al principio y apagamos el fuego, dejamos tapado que repose

Mientras cocemos la pasta

Sacamos las gambas enteras y reservamos

Incorporamos la pasta cocida a la sarten y calentamos todo el conjunto

Volvemos a colocar las gambas enteras en cada plato a la hora de servir