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ENSALADA MEDITERRANEA
una ensalada con mucho sabor mediterráneo, de ahí su nombre, muchos y refrescantes ingredientes y un aliño fácil, ensalada mediterranea
Prep Time 10 minutos
Total Time 10 minutos
Servings 1
Ingredients
- 1 manzana golden
- 1 aguacate
- 4 palitos de surimi
- 1/2 cebolla
- 1 tomate
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- rúcula y canónigos
- Sal
- Zumo de medio limón
- 2 cdas de aceite de oliva virgen
- especias para ensalada o bien orégano y perejil
Instructions
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Cortamos todos los ingredientes en trozos menudos, menos la rúcula y canónigos
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Pasamos todo a un bol y añadimos sal, removemos
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Mezclamos el limón con aceite y emulsionamos
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Vertemos sobre la ensalada y removemos de nuevo
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Preparamos una cama de rúcula y canónigos en un plato y añadimos la ensalada
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Espolvoreamos con las especias de ensalada o el orégano y perejl
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Lo mezclamos todo al momento de consumir
Recipe Notes
No añadimos la rúcula y los canónigos hasta el momento de servir para que no se pongan pochos.
Podemos añadir otros ingredientes como el huevo cocido, melocotón, melón, higos, fresas..