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ENSALADA DE GARBANZOS Y MELOCOTÓN EN ALMÍBAR
Una deliciosa y refrescante ensalada de garbanzos a la miel y mostaza, un aliño que la hace muy rica y sabrosa. Sana y nutritiva.
Prep Time 10 minutos
Total Time 10 minutos
Servings 5
Ingredients
- 1 bote de garbanzos cocidos lavados y escurridos
- 1/2 cebolla morada cortada menudamente
- Tomates cherry cortados a la mitad o cuartos
- Aceitunas rellenas de anchoa cortadas a la mitad o rodajas
- 3 trozos de melocotón en almíbar cortado en trozos pequeños
- Queso feta
- 2 huevos cocidos cortados menudamente
- Canónigos, rúcula, lechugas variadas...
- 3 cdas de miel para el aliño
- 2 cdas de vinagre de Módena para el aliño
- 2 cdas de aceite de oliva para el aliño
- Sal
- 2 cdas de agua para el aliño
Instructions
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Colocamos todos los ingredientes en un bol amplio
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Preparamos el aliño y añadimos al bol
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Removemos todo bien y llevamos a la nevera hasta la hora de servir
Recipe Video
Recipe Notes
Las cantidades pueden variar dependiendo de los comensales o gustos.
El aliño lo podemos variar a gusto también, añadir más miel, vinagre, miel...
Si la vamos a consumir al momento añadimos el aliño entonces o si es en un corto periodo de tiempo.
Si no es mejor llevar la ensalada a la nevera y poner el aliño al momento de servir, ya que si no las lechugas se quedarían mustias.